Stegt fisk på denne måde viser sig saftig indeni med en duftende, appetitlig fiskeskorpe. Og vigtigst af alt bruger jeg kun 2 spsk vegetabilsk olie, mens komfuret altid er rent uden stænk.
Trin for trinse videoopskriften på YouTube-kanalen "Mine opskrifter"
Ingredienser:
Fisk Seabass 750g (3 stk), og du kan også tage: dorado, hav- eller flodbas, flodørred, rød multe
Olivenolie 2 spsk
Salt 1 tsk
Malet sort peber 1/3 tsk
Provencalske urter 1 tsk
Citronsaft 1 spsk
Hvidløg 1 tand.
1. Før madlavning rengør jeg fisken, fjerner indersiden og steger, skyller den under rindende koldt vand, tørrer den med et papirhåndklæde.
2. Jeg laver skrå snit på begge sider.
3. Jeg smører fisken med dressing på begge sider og indvendigt.
Til tankning blander jeg: olivenolie, salt, sort peber, provencalske urter, citronsaft, hvidløg
4. Jeg lægger fisken i en velopvarmet stegepande, steger på begge sider, på hver side i 2 minutter, indtil den er gyldenbrun.
5. Derefter overfører jeg fisken til et bageplade med folie.
6. Jeg sender det til ovnen.
Mens fisken griller, skal du tilberede Young Cabbage Salat.
Hak kål groft eller fint, som du vil, tilsæt frisk agurk, tomat, persille eller dild, krydre med olivenolie og granatæble, salt og peber efter smag.
Fisk kan serveres med tartarsauce, frisk grøntsagssalat, enhver sideskål. Bon Appetit alle sammen!
Kog efter mine opskrifter, ligesom, skriv kommentarer, abonner på kanalen, del opskriften på sociale netværk og med venner!
- Abonner på min YouTube-kanal "Mine opskrifter", der er mange lækre retter: is.gd/8v8u36
- Min INSTAGRAM:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/