Hej, mit navn er Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Jeg håber, de opskrifter, jeg har offentliggjort, vil være interessante og nyttige for dig - læs, skriv kommentarer og selvfølgelig Abonner!
Ser du ofte på dine gamle madlavningsbøger? Af en eller anden grund er jeg sikker på ikke - nu kan næsten alle opskrifter findes på Internettet. Men dette er kun praktisk... Nogle gange er der noget, der er glemt i gamle optegnelser!
I dag vil jeg dele en med dig Den enkleste opskrift på lækre hjemmelavede rosinkager, som stadig er skrevet af min mors hånd i min gamle kogebog - og det var sandsynligvis for 20 år siden.
Opskriften er meget enkel, og kagerne er lækre! Jeg tilføjede bare lidt citronskal til dejen.
Men dette er ikke den eneste opskrift på lækre hjemmelavede cookies, som jeg offentliggør - i slutningen af denne artikel vil jeg efterlade flere links til andre cookieopskrifter. Se, måske vil du i morgen bage noget.
Ingredienser til fremstilling af rosinekager:
Kyllingæg - 1 stk.
Smør - 80 g
Sukker - 4 spsk. l.
Salt - en knivspids
Sodavand, skyllet med eddike - 1 tsk l. Eller du kan udskifte bagepulveret nu
Mel - 180 g
Lidt citronskal
Rosiner - ca. 100 g
Lad os begynde at lave mad ...
Læg blødt smør i en skål, tilsæt sukker, en knivspids salt og gnid med en piskeris (eller mixer), indtil smøret bliver hvidt.
Så bryder vi ægget og gnider det lidt mere.
Dernæst sigtes melet sammen med bagepulveret og blandes. Eller bare tilsæt melet først, bland det og til sidst i sodavand, skyllet med eddike.
Vi vasker rosinerne, tørrer dem med papirhåndklæder og tilsættes til dejen, og hvis det ønskes, og muligt du kan tilføje lidt mere citronskal - citron og rosiner passer godt sammen igen blande.
Fra den resulterende masse danner vi små kugler, lidt mere end en valnød, og lægger dem på et bageplade dækket med pergamentpapir eller simpelthen olieret med vegetabilsk olie.
Derefter flader vi hver kugle lidt ud.
Vi bager kager i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i cirka 12-15 minutter. Cookies viser sig at være både bløde og let smuldrende - og meget velsmagende! Kog, smag, nyd din te!
DER ER FLERE BILLEDER I GALLERIET, BLAD -> -> ->
Og her er de andre hjemmelavede cookieopskrifter, jeg har sendt:
I gamle noter fandt jeg en opskrift på kager, som de bagte i skolen på arbejdspladsen - og derefter behandlede drengene: hvor lækker det jo er
I dag forbereder jeg lækre honningkager til te: en nem og enkel opskrift
Jeg ælter en blød kiksdej og koger næsten 70 kager: med et minimum af ingredienser og 20 minutters tid
Med venlig hilsen Oksana!