Hej, mit navn er Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Mange tak for at tage dig tid til at læse mine opskrifter! Jeg ville være taknemmelig for dine kommentarer og abonnementer!
Om sommeren skal salater og friske grøntsagssnacks være på menuen hver dag og med rette!
For nylig har jeg på min kanal offentliggjort opskrifter på retter, der hovedsageligt er tilberedt fra courgette Er en rigtig god sund grøntsag, men ikke den eneste... I dag vil jeg gøre dig opmærksom på at lave mad forretter (eller salat) af friske tomater, som vil være passende til hverdagsbordet og er meget velegnet til festbordet.
Du har ikke brug for mere end 15 minutter for at forberede denne forretter - dette er både tilberedningsprocessen og marineringen.
Madlavning ingredienser:
Friske tomater - 500 g
Pæreløg - 1 stk.
Bulgarsk peber - 1 stk.
Enhver green - efter smag
Hvidløg - 3-4 fedter
Vegetabilsk olie - 3-4 spsk. l.
Sukker - 1/2 tsk l.
Salt - 1/2 tsk l.
Eddike - 1 spsk l.
Malet sort peber - efter smag
Lad os komme igang ...
For at forberede en sådan snack har vi brug for flere tætte, hele tomater, og til "tomatdressingen" kan du bruge knækkede, beskadigede og grimme tomater. Tætte tomater skæres i små skiver, løg skrælles og skæres i halve ringe. Vi tager kun bløde kviste og blade fra de anvendte greener, men smider ikke tætte stilke ud - vi bruger dem til forberedelse af "tomatdressing".
Og nu vender vi os faktisk til forberedelsen af denne dressing - vi tager et par tomater, skrællet peberfrugt og hvidløg og også nogle greener sammen med hårde stilke ...
Og vi ruller det hele gennem en kødkværn eller male det i en blender.
Tilsæt sukker, salt, lidt sort peber til denne blanding, hæld eddike, vegetabilsk olie og bland.
Læg de tidligere skårne tomater og løg i lag i en skål, drys med hakkede urter.
Hæld "tomatdressingen", bland forsigtigt og lad den marinere i 10 minutter. Og vi serverer til bordet... Kog, smag, god appetit!
Med venlig hilsen Oksana!