Fortsat temaet emner, kan man ikke gå glip af en sådan salat som "Kuban" - med kål, agurker og peber. Salaten er meget velsmagende, selv frisk syltet en time efter udskæring, selv før forarbejdning, derfor er den stærkt Jeg anbefaler at forberede ikke kun til vinteren, men også en krukke til at spise med kartofler med det samme - bare lækker! Og duften er betagende! Kog hurtigt!
ingredienser
- 1 kg tomat
- 1 kg kål
- 1 kg agurker
- 1 kg sød peber
- 500 g løg
- 500 g gulerødder
- 1,5 spsk. l. salt eller efter smag
- 100-120 g sukker
- 150 ml eddike 9%
- 250 ml vegetabilsk olie
- Hot pepper - valgfri
- Hvidløgfri (traditionel)
- 20 sorte peberkorn
- 10 laurbærblade
Trin
1. Rist kålen, tilsæt salt fra den generelle hastighed, bland, ælt med hænderne for at få saften til at skille sig ud.
2. Skær tomater og agurker som til salat, løg i halve ringe, gulerødder og peberfrugter i strimler.
3. Bland alle grøntsagerne, tilsæt sukker, det resterende salt, vegetabilsk olie, laurbærblade, peberkorn og 1/3 af eddike fra den samlede norm.
Vi forlader vintersalaten i ca. 1 time, en fantastisk lokkende aroma dukker op, lugten er sådan, at den er umulig at modstå, vi tog straks skålen væk og klarede os med kartofler med en sådan fornøjelse! Sådan lækkerhed!
4. Sæt kålsalaten på ilden, kog (for at fremskynde processen, du kan dække det et stykke tid), kog derefter over svag varme i 8 minutter, tilsæt eddike, bland meget pænt, fordi grøntsagerne allerede er bløde, og på et minut kan du starte processen med at lægge grøntsager i steriliserede krukker, rulle op med steriliserede låg, vende om, pakke med et tæppe indtil det er fyldt køling.
Lækker salat "Kubansky" til vinteren med kål er klar! Bon Appetit alle sammen!
Skriv kommentarer! Tak for at være sammen med os! OP TIL NYE MØDER!
Se en hurtig videoopskrift:
Gratis og ingen annoncer!
Download til iOS
Download til Android