Hej, mit navn er Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Jeg håber, at de opskrifter, jeg har offentliggjort, vil være interessante og nyttige for dig - læs, skriv kommentarer og selvfølgelig Abonner!
I dag vil jeg gøre opmærksom på en opskrift på magre gærpandekager, men selvfølgelig er de gode ikke kun i faste.
Denne pandekageopskrift er en af mine favoritter - den kræver et minimum af ingredienser, nej æg, smør, mælk eller andre mejeriprodukter (magert valg) og pandekagerne er meget hurtigt.
Meget praktisk måleforhold for produkter - hvor meget vand du tager, tilsæt den samme mængde mel... 200 ml vand betyder 200 g mel, 500 ml vand betyder 500 g mel.
Madlavning ingredienser:
Vand - 300 ml
Presset gær - 10 g (kan erstattes med tør, ufuldstændig 1 tsk. l.)
Sukker - 3-4 tsk l.
Salt - 1 tsk l. (ikke helt komplet)
Mel - 300 g
Vegetabilsk olie til stegning af pandekager
Lad os gå videre til madlavning ...
Hæld varmt vand i en skål, knus gær og tilsæt sukker, bland alt. Bestem mængden af sukker efter din smag, men her kan du tage højde for - jo mere du tilføjer det, jo hurtigere vil rødmen dannes, og måske kan pandekagerne endda brænde.
Tilsæt derefter salt og sigtet mel. Som et resultat skal du have en ret tyk dej, der følger skeen (spatel, piskeris) af et bredt tæt bånd. Dæk skålen med et låg, og lad det stå på et varmt sted i 40 minutter for at hæve sig.
Og her kan du allerede se, at dejen efter 40 minutter steg godt, i princippet kan du allerede starte stegning af pandekager, men... Hvis du har tid, skal du røre dejen igen og lægge den på et varmt sted i 20-30 minutter - jeg forsikrer dig, dette vil gøre pandekagerne meget mere luftige.
Efter en halv time hældes lidt vegetabilsk olie i gryden, opvarmes og ske dejen ud og danner pandekager. Steg på 2 sider under et lukket låg, indtil den er gyldenbrun. Kog, smag, god appetit!
Her er en opskrift på en mager æbletærte:Fluffy æbletærte med mager gærdej: selvom fyldet kan være hvad som helst