Mit navn er Oksana, jeg er glad for at byde velkommen til alle sine abonnenter, og ikke kun på hans madlavning kanal, som jeg deler enkle opskrifter.
I dag koge "dovne belyashi" - i hvert fald, det er navnet på denne parabol kan ses på internettet. Men måske nogen vil kunne lide at kalde det pandekager med fyld eller pripokom. Ikke desto mindre, på trods af en hvilken som helst navn - det er meget velsmagende, hurtig, tilfredsstillende. Og med den letteste wienerbrød håndtere enhver værtinde.
Ingredienser til madlavning:
Til dejen:
Kefir enhver fedtindhold - ved 450-500 ml
Kylling æg - 1 stk.
Salt og soda - 1/2 timer. l.
Mel - ca. 200 g
Til fyldet:
Hakket kød - 250-300 g
Løg - 1 stk.
Salt, sort peber, krydderier - til smag
Vegetabilsk olie til stegning - 2 spsk. l. til tider
Dejen til disse "dovne Tat", eller er det udstoppet pandekager gjort... Hvad med pandekager! I en skål bryde ægget, tilsæt salt, gnid piskeris eller gaffel.
Separat (i separate skåle) i yoghurt tilsætning soda, og vente, indtil den kraftige reaktion.
Når kefir "på grund af" work-proburlit, hæld det i en skål med et æg.
Dernæst tilsæt sigtet mel og ælt dejen af medium tykkelse, godt, ligesom på pandekager. Du skal muligvis lidt mere end 200 gram mel eller mindre, men tætheden af yoghurt spiller en rolle.
Til fyldet bruger vi noget hakket kød, til dine præferencer. Tilsæt forberedt hakket kød finthakket løg - og det kan knuse dig i en blender, hakkekød, rist, jeg foretrækker at Hak med en kniv. Fordi kun tilføje krydderi sort peber og salt.
Før du begynder stegning "dovne Tat" Jeg rive fra de små stykker af hakket kød, en smule mindre end den størrelse med en valnød. Først til rulle ned deres kruglyashi og derefter tromle - opnået en slags kødboller-næser. Og i øvrigt, jeg hele tiden gøre det (såsom at forberede en doven belyashi ofte) - dette er meget praktisk, intet besvær, er alt gjort hurtigt. Og hvis sådanne næser er, jeg simpelthen plukke tilbage i den almindelige masse. Jeg gentager - det er meget belejligt ... Og allerede efter utallige gange til deres fremstilling, jeg ved, du har brug for at forberede sig ikke mere end 20 stykker af snude.
Nu tager en gryde, hæld i olie og varme op ilden lidt over det minimum - ikke mere. I ingredienslisten, det påpeget, at på et tidspunkt krævede 2 spsk. l. - dvs. inden stegning hvert parti "dovne Tat" i panden, hæld 2 spsk. l. olie. Nu, sprede en spiseskefuld dej som pandekager, sætte en krone i midten af hakket kød og en lille bule det.
Mere top hælde en lille mængde dej, forsøger at forsigtigt tæt hele udstopning. Pan dække med et låg og steg indtil gyldent.
Derefter, vælte, og dække med et låg og steg anden side. Stegt "dovne belyashi" spredes på bomuld håndklæder \ knalde at slippe af med overskydende olie, ja, så tjener. Jeg vil fortælle dig - det er meget velsmagende! Fed, og måske nogen dårlige - men velsmagende ...