Hej, mit navn er Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Jeg håber, at de opskrifter, jeg har offentliggjort, vil være interessante og nyttige for dig - læs, skriv kommentarer og selvfølgelig Abonner!
I dag forbereder jeg meget velsmagende, smuldrende og ømme kager med tilsætning af kokosflager - kokosnødelskere bliver vanvittige - kokosnød inde, kokosnød udenfor ...!
Superhurtig tilberedning fra absolut overkommelige produkter (kokosflager sælges overalt), og sådanne kager bages kun 12 minutter.
Madlavning ingredienser:
Smør - 100 g
Sukker - 50 g
Kyllingæg - 1 stk. (vil behøve kun æggeblomme)
Kokosflager - 30 g pr. Dej + til strøelse (det tog mig 1 spsk. l. - 8-10 g)
Bagepulver - 1 tsk l.
Mel - 130-140 g Ikke mere!!!
Det første trin er at fjerne smørret fra køleskabet for at blødgøre det lidt. Og det er bedre at straks skære det i små stykker i en skål, blødgøringsprocessen reduceres med 4 gange!
Tilsæt derefter sukker, kyllingeblomme og brug en almindelig gaffel til at male, indtil den er glat.
Sigt derefter melet, bagepulveret og tilsæt kokosflagene. Bland med samme gaffel.
Resultatet er en homogen pastaagtig masse - som en dej, men lidt smuldrende og virker endda flydende. Men... Du skal ikke tilføje mere mel - kokosflagerne har stadig tid til at svulme op!
Begynder straks at danne cookies - vi river stykker af den samlede masse, der vejer ca. 20 g, og ruller dem i små stykker. Du kan rulle en lang turnet op og først derefter skære den i de samme stykker. Dejen er meget føjelig, bøjelig - ingen revner eller korn... Bare perfekt!
Rul de dannede kager i kokosflager på alle sider.
Vi overfører cookies til et bageplade dækket af pergamentpapir og sender dem til bagning ovn, forvarmet til 180 grader i kun 12 minutter - i mit tilfælde er det, hvor meget tid der blev brugt på bagning! Men du skal tage højde for, at alles ovne er forskellige med deres egne egenskaber - derfor kan bagetiden variere. Kog, smag, nyd din te!
Eller måske vil du lave disse cookies, også ud fra en kokosnødklipning:Utrolig lækker kokosnødskage lavet med kun 3 ingredienser. Uden en dråbe olie og mel.