Hej, mit navn er Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Jeg håber, de opskrifter, jeg har offentliggjort, viste sig at være interessante og nyttige for dig - læs, skriv kommentarer og selvfølgelig Abonner!
I dag forbereder jeg en gelétærte med kartofler og kål - kefirbaseret dej, stuvede grøntsager. Dejen er meget let, påfyldningen er helt bagt - kagen er lækker!
Madlavning ingredienser:
Til testen:
Kefir - 500 ml
Kyllingæg - 2 stk.
Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
Sukker - 2 tsk l.
Salt - 1 tsk l.
Sodavand - 1 tsk l.
Mel - 300-400 g
Til påfyldning:
Hvidkål - 250 g
Kartofler - 2-3 stk. (også ca. 250 g)
Pæreløg - 1 stk.
Vegetabilsk olie (til stegning) - 2-3 spsk. l.
Salt, krydderier, sort peber, urter - efter smag
Du kan bruge lidt sesam til at drysse kagen over.
Vi starter med at forberede fyldet: hugg kålen, ligesom for eksempel på kålsuppe. Skær de skrællede kartofler i små terninger, hak løg vilkårligt - i terninger, halvringe, kvart / ringe.
Sæt nu alle grøntsagerne i panden på samme tid, hæld vegetabilsk olie, læg krydderierne (tørrede urter), sort peber, salt, bland. Og simre under et lukket låg næsten indtil det er mørt, omrør grøntsager fra tid til anden.
Overfør de færdige stuvede grøntsager fra gryden til en skål og afkøl.
Til dejen skal du opvarme kefiren lidt i mikrobølgeovnen (eller tage den ud af køleskabet på forhånd), knække æggene, tilsæt salt, sukker, sodavand, bland.
Nu siver vi melet ind i blandingen og starter dejen som pandekager.
En bageplade (jeg har en diameter på 24 cm), smør med en lille smule smør, drys lidt med mel og hæld halvdelen af den tilberedte dej. Sætte fyldet.
Hæld resten af dejen nu over påfyldningen - fordel den jævnt og drys med sesamfrø - dette er kun, hvis du har det, og du vil have det.
Vi bager kagen i ovnen ved 180 grader i 40-45 minutter. Kog, smag, god appetit!