Hej, mit navn er Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Jeg håber, de opskrifter, jeg har offentliggjort, viste sig at være interessante og nyttige for dig - læs, skriv kommentarer og selvfølgelig Abonner!
Hver husmor med hakket kød og kartofler kan forberede en anstændig middag til en stor familie!
Jeg laver kødboller med kartofler til middag i aften. Jeg bager det hele i ovnen med sauce under en osteskorpe. Det er meget velsmagende og simpelt, og saucen gør kødboller utrolig saftige.
Madlavning ingredienser:
Hakket kød - 500 g
Kartofler - 4-5 stk.
Pæreløg - 1 stk.
Hvidløg - 2-3 fedter
Grønne
Salt, sort peber, krydderier
Hård ost - 100 g
Til sauce:
Smør - 50 g
Mel - 2 spsk. l. (ufuldstændig)
Mælk - 0,5 l
Salt, sort peber - efter smag
Forberedelsen af denne skål vil være i flere faser - men alt er meget hurtigt! Først skræller vi kartoflerne, lægger dem i en gryde, fylder dem med vand og koger i bogstaveligt 5 minutter, efter vandet har kogt. Kartoflerne kan koges hele og derefter skæres i runde skiver. Eller hugg straks inden madlavning... Ingen forskel!
Mens kartoflerne koger, skal du forberede saucen - smelt smørret i en gryde, tilsæt mel, bland og hæld gradvist mælken i efter tilsætning, tilsæt salt og sort peber efter smag. Det tager mindre end 5 minutter.
Og nu laver vi kødboller. Vi tager alt hakket kød til deres forberedelse, tilsæt hakket løg, hvidløg presset gennem en hvidløgspres. Hakkede greener, i mit tilfælde er det dild, men du kan bruge absolut alle greener og ikke kun friske. Vi lægger krydderier efter din smag, sort peber og salt, bland.
Vi danner små kødboller af det færdige hakket kød.
Tag derefter en passende bageplade, smør den med lidt vegetabilsk olie, læg kødboller ud, og fyld al ledig plads med hakkede kogte kartofler.
Hæld mælkesauce ovenpå og riv osten på et groft rivejern.
Kødboller med kartofler koges i ovnen ved 180 grader, ca. 30-35 minutter. Og inden servering kan fadet drysses med hakkede friske urter - og den er meget saftig og velsmagende! Kog, smag, god appetit!