Hej kære læsere, tak fordi du besøgte min kanal! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
Om sommeren vil jeg ikke altid spise et stykke kød eller fisk, nogle gange kommer jeg bare af med enkle salater eller frugter. Men ernæringseksperter siger enstemmigt, at du har brug for at spise protein hver dag, så nogle gange forbereder jeg sådanne "opslag". Resultatet er en let og figurvenlig snack med en god portion protein.
Denne pate har kun tre hovedingredienser, hvoraf den første er champignons. Jeg skar dem i enhver form og steg i en tør gryde, indtil de er ømme, tilsæt salt og peber.
Dernæst steger jeg gulerødderne i samme gryde, også uden olie. Tilsæt med jævne mellemrum lidt vand, kroppe gulerødder indtil de er ømme. Løg synes for mig at være overflødig i denne pate, så jeg tilføjer den ikke.
Basen for paten er kikærter, jeg vasker det godt og koger det uden at tilsætte salt. Jeg tror, mange mennesker ved, at bælgfrugter ikke behøver at blive saltet under madlavning, ellers bliver de "eg" og ikke velsmagende.
Når svampe og gulerødder er helt klar, er det stadig at male alle ingredienserne med en blender. Jeg tilføjer også bestemt 2 fed hvidløg, men det er valgfrit. Jeg tilføjer også vegetabilsk olie, salt og krydderier til blenderen.
Jeg maler alt, indtil det er glat, og sender det til køleskabet, indtil det køler helt ned. Dette er en god snack til en eftermiddagsmad, skal du prøve det.
Ingredienser:
Champignon svampe 250 gram
Kikærter 100 gram (tør)
Gulerod 1 stk
Hvidløg 2-3 fedter (valgfri)
Vegetabilsk olie 3-4 spsk. skeer
Salt og krydderier efter smag
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting i vente! Glem ikke at lide det 👍 og del opskriften med dine venner!
Være sund!