Ostesuppe, flødesuppe, hvad end du kan lide #suppe #ostesuppe #flødesuppe
Ingredienser: Kylling, 2 lår eller et ben, vand, efter eget skøn, mellemstore kartofler, ost forarbejdet, Havregrynsflager, ekstra, Salt, Krydderier efter din smag, Smør, Svampe 10 og mere ting
Madlavningsmetode:
Kom kyllingen i en gryde og dæk med vand, kog i 1 time.
Mens bouillonen koger tilberedes kartoflerne. Skræl, vask og skær i tern eller som du har lyst.
Hæld færdiglavede kartofler i gryden
Salt og tilsæt krydderier efter din smag. Jeg kan godt lide at tilføje Kuharek og nogle krydderier med tørrede svampe. Også tørret hvidløg.
Kog i 20-30 minutter, du kan gøre mere, jo mere kartoflerne koger, bliver suppen mere rig.
Vi lægger et helt stykke smeltet ost og koger under omrøring af og til, så osten smelter hurtigere og bedre.
Se selv i tide, så snart du ser at osten næsten er smeltet, kan du tilsætte lidt havregryn. Ganske lidt hælder jeg "på øjet", et sted omkring 10 gram.
Fem minutter før du slukker for suppen, tilsæt smørret.
Mens du laver suppe. Vi tager champignoner, medium 10 stk (flere kan være). Vask, snit tyndt og stuv dem lidt i vand i en gryde. Vi tilføjer krydderier, hvor der er løg, jeg tilføjer mit "tørrede løg med gulerødder" og lidt vegetabilsk olie, salt. Steg let.
Suppen er klar. Vi tager skåle til suppe, hælder og lægger færdiglavede champignoner ovenpå. Du kan drysses let med sort peber. God appetit!