Baseret på forfatterens opskrift fra den græske platform #kanikuli
Ingredienser: mel, sukker (brun kan bruges), æg, kakaopulver, bagepulver, olivenolie, salt, vanillin, chokolade dråber til pynt (valgfrit), pulveriseret sukker hvis det ønskes
Madlavningsmetode:
Bland mel, bagepulver, vanillin, kakaopulver
I en anden skål blandes æg godt med sukker og salt, tilsæt olivenolie
Tilsæt nu lidt mel til æggeblandingen og bland grundigt
Tril derefter kugler af dej på størrelse med en valnød (eller mindre) og fordel dem på en dækket bageplade i afstand fra hinanden. Du kan forrulle i flormelis. Småkager kan flades lidt ud og så bliver de fladere. Jeg har lige lavet bolde. Du kan pynte hvis du vil – jeg brugte alt hvad jeg kunne finde
Vi sender det til en ovn forvarmet til 180 ° C i cirka 9-12 minutter (afhængigt af størrelsen på kagerne og ovnen). Hold ikke længere - ellers bliver de til sten! Første gang holdt jeg dem i cirka 20 minutter (varme småkager er bløde, og efterhånden som de afkøles, stivner de) - og jeg fik stenkager og, ser det ud til, endda brændte lidt fra bunden!
Når tiden er gået, tages den ud af ovnen og køles godt af! Meget velsmagende med mælk, te, kaffe og endda bare sådan - som du har lyst! God appetit!