Hej kære læsere, tak fordi du besøgte min kanal!
Med begyndelsen af efteråret begynder vi i stigende grad at lave mad fra sæsonbestemte grøntsager som kål, gulerødder, græskar og rødbeder. Der er millioner af gode opskrifter med deres "deltagelse". I dag vil jeg fortælle dig, hvad jeg ofte laver mad fra rødbeder. Jeg opbevarer 2-3 kogte rodfrugter i køleskabet og koger salater et par gange om ugen. Og jeg har også en cool og budgetmæssig rødbedsnackopskrift, linket venter på dig i slutningen af artiklen. Det er ret usædvanligt i kombinationen af ingredienser, men meget budgetmæssigt og meget velsmagende.
Til den første og anden salat rasper jeg rødbederne på et groft rivejern.
Jeg tilføjer lidt revet ost og en lille håndfuld hakkede valnødder til roerne. Skud nødder med en kniv, så krummen ikke er særlig lille, det tager bogstaveligt talt et minut. Jeg tilføjer mayonnaise og blander alt, så salaten er klar. Hurtig og lækker.
Men hvis der ikke var nogen valnød, kan du vælge den anden mulighed.
Jeg tilføjer et par kogte fint hakkede æg til rødbederne og osten i salatskålen (heldigvis er de også næsten altid er i køleskabet), en også finhakket løg og 1-2 syltede agurker, skær dem i små terninger. Jeg bruger også mayonnaise til dressing, med creme fraiche er det også lækkert, prøv det.
Dette er de vidunderlige salater, jeg foreslår, at du laver mad i denne uge og måske overrasker dine kære.
Men glem ikke alles yndlingsroesalat med hvidløg og mayonnaise, det er nu mere relevant end nogensinde.
Opskrift på en god budget snack, der koges på få minutter her.
Jeg ville være meget taknemmelig, hvis du også deler med mig dine opskrifter ved hjælp af rødbeder.
God appetit!
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting i vente! Glem ikke at lide det 👍 og del opskriften med dine venner!
Være sund!