Velkommen til den lækre, sunde (undertiden ikke så очень) madkanal.
I dag vil jeg dele en opskrift på fyldte peberfrugter, som jeg lærte for ikke så længe siden af mine slægtninge. Der er mange opskrifter til tilberedning af denne skål, nogen gryderetter peberfrugter med bouillon, nogen bager i ovnen uden sauce, og denne opskrift er ikke kun velsmagende, men også sund ...
Det mest lækre er selvfølgelig at bruge friske peberfrugter, men denne gang vil jeg "afslutte" den sidste pakke peberfrossen, der blev frosset sidste sommer.
Jeg bruger hakket kylling, hvor jeg tilføjer løg, hakket med en blender og velvasket boghvede, salt og krydderier efter smag.
Bland hakket godt og fyld dem med peberfrugterne, læg dem i en bageplade og start med at lave den sauce, hvori de skal bages.
Til saucen er det nødvendigt at saute i en gryde med en lille mængde olieløg, hvidløg, gulerødder revet på et fint rivejern. Tilsæt derefter tomatpasta, creme fraiche og vand, bland godt og kog.
Send den resulterende sauce til peberfrugterne og send den til ovnen forvarmet til 180 grader i 40-50 minutter.
Resultatet er meget velsmagende, saftig og sund fyldt peberfrugt, der ikke engang har brug for en sideskål 😉.
Ingredienser:
Peber 13 stk
Hakket kød 500 gram
Løg 2 stk
Gulerod 1 stk
Hvidløg 2-3 fedter
Tomatpasta 1 spsk
Rømme 100 gram
Salt og krydderier efter smag
Læs også: Fitnesspizza🍕 uden dej til at tabe sig. Meget velsmagende og lavt i kalorier
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting i vente!
Være sund!