En uhyrligt enkel opskrift! Hurtig, velsmagende, sukkerfri, hvilket betyder ingen ekstra kalorier og endda med en nyttig tilsætning. Opskriften er ret klassisk, og måske bager mange mennesker sådanne cookies, og nogen gør en opdagelse for sig selv.
For at lave kager tager jeg smør og to æg på forhånd ud af køleskabet, de skal have stuetemperatur.
Til mel bruger jeg havregryn knust med en blender, kun 160 gram pr. 100 gram smør.
Som ekstra "aromatisering" bruger jeg hakkede valnødder og tørrede abrikoser, skærer alt i små terninger og tilsættes til dejen. Og måske vil nogen sige, at tørrede abrikoser er det samme sukker, ja, men dette er NATURLIG sukker, og det er en stor forskel😋. Sørg for at tilføje 1 tsk bagepulver.
Med våde hænder danner jeg kagerne i den ønskede størrelse og spreder dem på et bageplade. På dette tidspunkt er ovnen allerede forvarmet til 180 grader.
Jeg sender bagepladen til ovnen i 10-13 minutter, kagerne skal blive gyldne.
Takket være tørrede abrikoser får cookies en let sødme og surhed, hvilket gør dem blødere. Dejligt, prøv det.
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting i vente!
Være sund!