I dag vil jeg lære dig, hvordan man lækker syltede tilgroede agurker. Opskriften er meget enkel, men den viser sig utrolig velsmagende!
Jeg bruger altid overmodne agurker og smider dem ikke væk. Jeg bruger dem til at tilberede agurker i min egen juice (jeg gnider dem på et rivejern), og jeg har også en opskrift, som jeg vil dele i dag.
Så vi tager 2 kg agurker, vasker dem og skræller dem. Derefter skærer vi hver agurk i længderetningen i 6 dele og derefter også hver del i halvdelen.
Tag derefter 5-7 fed hvidløg, gnid på det fineste rivejern eller gå gennem en hvidløgspres. Hak en flok dild fint.
Nu skifter vi agurkerne i en gryde, tilsæt et halvt glas vegetabilsk olie, et halvt glas sukker, 2 spsk salt, et halvt glas eddike 9% og en teskefuld sort sort peber.
Vi tilføjer også hakket hvidløg, dild og bland alt. Dæk gryden med et låg og læg den i køleskabet i 3 timer.
Derefter lægger vi agurkerne i halvliter krukker. Vi lægger det tæt nok, dækker krukkerne med låg og steriliseres, indtil agurkerne bliver mørkere.
Derefter ruller vi dåser op, vender dem på hovedet og lader dem være i denne position i en dag. Så lægger vi det et køligt sted. God appetit, kære venner!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den. Abonner også på min kanal for ikke at miste den og gå ikke glip af nye opskrifter. Tak skal du have!