Kål er meget elsket af hele familien i enhver form - frisk, stuvet, saltet. Derfor er retter fra den altid velsmagende for os og spises med stor appetit😉👌. #hurtigt #kålkød #bigos
Ingredienser: Flæskekød, saltet kål, løg, laurbærblade, tørret basilikum, varm rød peber, røget paprika, vegetabilsk olie, salt, urter
Madlavningsmetode:
Skær kødet i stykker og steg i varm vegetabilsk olie, salt derefter lidt, tilsæt laurbærblad, basilikum og tilsæt lidt kogt vand og lad det simre i 15 minutter ved moderat varme. Pres kålen fra saltlagen, skyl evt. Vi spreder det til kødet, bland og lad det koge sammen i yderligere 15 minutter, tilsæt vand, hvis det er nødvendigt.
Tilsæt derefter finthakket løg til kødet med kål, varm peber efter smag, 1 tsk. l. røget paprika. Bland det hele og lad det trække i yderligere 10-15 minutter, indtil det er helt gennemstegt. Kål skal være uden væske, kogt og blødt, kødet er også meget blødt. Server med ethvert tilbehør efter din smag, glem ikke at drysse med krydderurter!😉 God appetit.😊