Før vaskede jeg altid greener ved blot at skylle dem med vand. Men for nylig vasker jeg mine greener på en helt anden måde. I denne artikel vil jeg fortælle dig, hvordan jeg har det nu, og hvorfor jeg ændrede den måde, jeg vasker på.
Så i den kolde årstid køber jeg greener i en butik eller på et marked. Normalt er det dild og persille, og jeg dyrker selv grønne løg på vindueskarmen - jeg vil skrive en separat artikel om dette i den nærmeste fremtid, så abonner på kanalen for ikke at gå glip af den.
Når jeg kommer hjem, efterlader jeg greenerne i samme form som jeg bragte dem. Det vil sige ikke min, men læg det straks i køleskabet. Hvis du vasker dild og persille med det samme, mister de deres friskhed, visner hurtigt og ser generelt ikke så appetitlige ud.
Derfor vasker jeg greenerne lige før jeg bruger dem. Jeg plejede bare at vaske, men nu suger jeg det op. Jeg fandt ud af dette i et eller andet tv-program, og nu gør jeg altid det.
Der er ikke noget kompliceret: vi suger bare greenerne i koldt vand i 15 minutter. Du kan "blande" det lidt i vand. I løbet af denne tid vil alt affald, støv og jordpartikler lægge sig til bunden. Det vil sige, med denne metode rengøres greenerne bedre. Du vil blive overrasket over, hvor meget snavs og snavs der vil være i bunden. I dette tilfælde bliver greensne selv mere aromatiske, og kvistene bliver mere elastiske og saftige.
Derefter skal vandet drænes, og du kan suge i yderligere 10-15 minutter. Forresten anbefaler jeg også at tilsætte salt og eddike til vandet i lige store mængder - ca. 1 spsk hver. Dette hjælper med at desinficere greenerne, hvilket er især vigtigt nu. Efter et sådant "bad" med salt og eddike skal greenerne skylles i rindende vand igen.
Det er min måde. For nylig har jeg været meget bekymret med renheden af produkter, der er bragt fra butikken - jeg vil virkelig ikke hente en velkendt virus.
Skriv i kommentarerne, hvordan du vasker greener købt i en butik.
Læs også: Delikat æbletærte med creme fraiche. Og det er ikke Charlotte
Hvis artiklen var nyttig for dig, kan du lide den. Abonner også på kanalen for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler. Tak skal du have!