I dag fik jeg lyst til at lave gratin. Men da dette ønske opstod uventet og spontant, fandt jeg ud af, at jeg ikke havde alle produkterne til denne ret. Nå, selvfølgelig var jeg for doven til at løbe til butikken. Derfor fandt hun straks en vej ud og erstattede baconen med balykovy-pølse og fløde med mælk og creme fraiche. Det blev ikke værre... Meget velsmagende også! Så vær ikke bange for at fantasere og erstatte produkter. Smagen af retten vil ændre sig lidt, men det bliver ikke værre... God appetit!
Ingredienser: Kartofler, Bacon (jeg har skåret balykovy-pølse), ost, fløde (jeg har 50 g. mælk 3,2% + 2 spsk. l. creme fraiche 20%), Salt, Kværnet sort peber, Vegetabilsk olie til smøring
Madlavningsmetode:
Vask kartoflerne, skræl og skær dem i skiver. Salt peber.
Vi køber skåret bacon (jeg brugte skåret balykovy-pølse i stedet for bacon). Tre oste på et stort rivejern.
Forberedelse af en bageplade: Jeg har en lille - 12 × 16 cm. Det giver to portioner. Smør formen let med vegetabilsk olie. Læg kartoflerne i et enkelt lag i bunden af fadet. Læg bacon (pølse) i ét lag på kartofler.
Drys revet ost ovenpå.
Så endnu et lag kartofler, bacon.
Og mere revet ost. Hæld nu fløden i. Jeg havde ikke creme, så jeg fandt en anden udvej: Jeg blandede 50 g. mælk 3,2% og to fulde spiseskefulde 20% creme fraiche. Hvis det er nødvendigt, kan du stadig peber: som du vil.
Forvarm ovnen til 180°C og bag i 50 minutter.