Hvis der er et overskud af friske tomater, fryser jeg dem altid. I denne artikel deler jeg to af mine egne metoder, der vil være nyttige for enhver husmor. De er meget enkle og kræver ikke meget tid - hele processen tager cirka 10 minutter, ikke mere.
Metode 1
Jeg tager hele tomater, vasker dem og tørrer dem med et håndklæde. Derefter skar jeg stilkene ud, såvel som ødelagte steder.
Nå, jeg satte faktisk tomaterne i poser og satte dem i fryseren. Et vigtigt punkt: Jeg lægger 3-4 tomater i en pose, ikke mere. Samtidig distribuerer jeg dem, så de ikke kommer i tæt kontakt med hinanden, eller så der er polyethylen mellem tomatene.
Så når tomaterne er nødvendige, tager jeg dem ud og dypper dem i kogende vand i 10 sekunder. Skallen fjernes let, tomaterne optøes hurtigt - de kan skæres næsten med det samme og tilsættes til enhver skål, endda pizza, kålsuppe, gulasch osv.
Metode to
Anskaffelsesprincippet er det samme. Kun hakkede tomater. Vi forbereder på samme måde som i den første metode: vask, tørre, skære overskydende af.
Skær nu i skiver, der er ca. 1 cm tykke. Vi tager et skærebræt, pakker det ind med folie eller lægger en almindelig pose. Læg de hakkede tomater ovenpå, så de ikke kommer i kontakt med hinanden.
Vi lægger det i fryseren i et par timer eller natten over. Så tager vi det ud, lægger det i en pose og lægger det tilbage i fryseren. Sådanne cirkler er meget praktiske at bruge til fremstilling af pizza, til bagning af kød i ovnen - generelt i enhver skål.
Det er mine måder. Jeg har brugt dem begge i mange år, og jeg tror, at du ikke kan forestille dig bedre.
Læs også: Jeg tager lavash + hakket kød og laver dovne kager. Så simpelt og så lækkert
Hvis artiklen var nyttig for dig, kan du lide den. Abonner også på kanalen for ikke at miste den og gå ikke glip af nye opskrifter og artikler. Tak skal du have!