Mange mennesker har ikke engang mistanke om, at stress ofte skyldes simpelthen mangel på jod i kroppen. Og du kan udfylde jodunderskuddet ved at "tage din skjoldbruskkirtel" til havet. Eller du kan simpelthen inkludere alger i din kost og opnå den samme effekt til en lavere pris. Vi laver en salat, som vi kender og mætter den med jod (nori og spidskommen).
Ingredienser:
1. Nori - 2 stk
2. Zira - knivspids (hjælper med at udvinde jod fra grøntsager)
3. Tomater - 2-3 stykker
4. Agurk - 1 stk
5. Dild og koriander - en flok
6. Paprika - en tredjedel af en teskefuld
7. Citron - skive
8. Ingefær i pulverform - en knivspids (uden)
9. Ingefærrod - 1x1cm skive
10. Raw-food creme fra frø - 1-2 spsk. skeer (uden)
11. Hvidløg - 2 tænder
Forberedelse
Læg et Nori-blad på en tallerken, læg grøntsager oven på det (riv det andet blad i stykker og tilsæt til salaten for at suge det).
Vi tager alle ingredienserne, vasker dem, tørrer dem i solen, skærer dem i små stykker (tomater og agurker, som vi er vant til til en almindelig salat, og greenerne så små som muligt).
Tilsæt spidskommen, paprika, tre revet ingefær og hvidløg, pres citronsaft, tilsæt urter og rå creme fraiche. Det viser sig en lækker forfriskende salat, som skjoldbruskkirtlen vil fortælle dig: "Tak!" Hav en dejlig sommerdag, kære venner!
Del dine sommersalatsopskrifter!