Jeg vil dele min opskrift på superhurtigt brød til morgenmaden. Det bages i ovnen i kun 40 minutter. Nybagt, smagfuldt, hvad kunne der være bedre end varmt brød om morgenen? Perfekt til kaffe!
Ingredienser:
Mel
Mælk
Sukker
Salt
Soda
Eddike
* Rosiner valgfri
Vi har brug for 1,5 kopper mælk. Tilsæt 2 spiseskefulde eddike 9% til det, rør og lad det stå i 5-7 minutter.
Så tager vi en stor skål og siver 4 kopper mel ind i den, tilsæt 2 teskefulde bagepulver, 2 spsk sukker og 1 tsk salt.
Så snart mælken fra vekselvirkning med eddike begynder at hælde sig (det tager kun ca. 5 minutter), tilsæt den til melet. På samme tidspunkt kan du tilføje rosiner til dit brød efter smag. Jeg kan godt lide dette brød både med og uden rosiner, hver gang jeg laver det anderledes.
Vi ælter dejen med vores hænder. Dejen skal æltes meget godt for at gøre brødet velsmagende og hæve. Rør, indtil dejen holder op med at klæbe stærkt til dine hænder.
Du skal danne en kugle ud af dejen og flade den lidt ud, du kan lave flere snit med en skarp kniv som på et brød eller lave et snit på tværs.
Vi spreder dejen på et bageplade, smurt med vegetabilsk olie og lidt melet.
Brødet bages i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i ca. 40 minutter (indtil den er gyldenbrun). Smør det færdige brød med et stykke smør ovenpå, dæk med et håndklæde og afkølet.
Det viser sig meget velsmagende! Vi spreder smør på sådant brød, læg et stykke ost - du finder ikke mere lækre sandwich!
Forresten forbliver sådant brød frisk i lang tid og forældes ikke. Jeg anbefaler at opbevare den i folie og ikke lægge den i en pose - så den forbliver frisk og velsmagende længere. God appetit, venner!
Læs også: Jeg tager æbler, et brød og koger en "doven" charlotte på 10 minutter. Jeg deler min opskrift
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den. Abonner også på kanalen for ikke at miste den og gå ikke glip af nye opskrifter og artikler. Tak skal du have!