Se bare på bankernes skønhed. Og hvor lækker! Uden ord. Jeg kan varmt anbefale denne opskrift, jeg tror, du vil elske den lige så meget som mig. Om vinteren er det meget velsmagende at spise disse agurker med kogte kartofler. Og hvis også kød eller koteletter, mmmmm)))))
Ingredienser:
agurker
hvidløg
pære løg
tomatpuré
salt
sukker
vegetabilsk olie
krydderi
vand
eddike
Opmærksomhed: proportionerne er angivet for 1 kg agurker, så vær forsigtig, når du høster.
Så skær 1 kg vaskede og håndklædetørrede agurker i skiver. Skær en løg i små terninger, hug 6-7 hvidløgsfed.
Jeg anbefaler at hugge hvidløg med en kniv og ikke lade den passere gennem en presse. Når hvidløgstykkerne mærkes, viser det sig, at det er meget smagere - jeg har allerede fundet ud af det empirisk)))) Så her er et lille råd fra mig.
Nu tager vi en gryde eller stegepande, der passer i størrelse, læg 6 spiseskefulde tomatpuré, hæld 400 ml vand, tilsæt 3 spsk vegetabilsk olie, 2 teskefulde salt og 2,5 spsk sukker. Sæt et par sorte peberkorn.
Så snart blandingen koger, tilsæt agurker og løg. Kog, omrør lejlighedsvis i 7-8 minutter.
Tilsæt derefter hvidløg, hæld 50 ml eddike i 9% og kog i yderligere 2-3 minutter. Overfør straks agurkerne sammen med tomatsauce til steriliserede krukker, og rul dem op. Færdig! God appetit, venner!
Læs også: Friske hvidløg agurker til vinteren. Råsalat (uden varmebehandling)
Hvis du kan lide opskriften på agurker i tomatsauce, kan du lide det. Abonner også på min kanal for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler. Tak skal du have!