Jeg fandt for nylig denne opskrift, kartoffeldonuts viser sig at være meget velsmagende med en appetitlig sprød skorpe og øm indeni. Glæde! Disse donuts skal spises varme, nedkølet er ikke længere så velsmagende.
Ingredienser:
Kartofler
Ost
Hvidløg
Æg
Pæreløg
Stivelse
Vegetabilsk olie
Smør
Salt
Krydderi
Kog 0,5 kg kartofler, indtil de er møre. Tøm vandet, salt efter smag og ælt til puré. Hvis kartoflerne er for tørre, skal du tilføje et lille stykke smør.
Afkøl de resulterende kartoffelmos lidt, vi har brug for det varmt, men ikke for varmt. I løbet af denne tid kan du gøre noget andet.
Riv for eksempel 100 gram ost. Steg også løg (1 stk), skåret i små terninger i vegetabilsk olie. Steg indtil gyldenbrun.
Tilsæt 2 æg, revet ost, 2 hakkede hvidløgsfed til de varme kartoffelmos.
Læg 2-3 spiseskefulde stivelse eller mel og rør indtil det er glat. Vi danner små kugler på størrelse med en valnød og steger i en stor mængde vegetabilsk olie.
Sæt kartoffeldonuts på papirhåndklæder, så den overskydende olie absorberes, og server efter et minut. Sæt de stegte løg oven på donuts. Lækker! God appetit, venner!
Læs også: Hvad er der i pensionernes køleskab. Vis mig, hvad min bedstemor spiser
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den. Abonner også på min kanal for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler. Tak skal du have!