Kyllingebrystpastroma er nem at tilberede, men den bliver altid lækker og saftig. Generelt er det en glimrende erstatning for pølse og er også ideel til salater, såsom cæsar.
***************************
Opskrift:
kyllingebryst -2 stk
salt -1 / 2 tsk.
sojasovs -1,5 spsk
sød paprika -1 / 2 tsk
vegetabilsk olie -2 spsk
hvidløg -2 tand (valgfrit)
TILBEREDNINGSMETODE
Vi tager mit kyllingebryst og tørrer det med et køkkenrulle, drys med salt på mine 600 gram kyllingebryst en halv teskefuld, læg en halv teskefuld sød paprika, tilsæt sojasovs 1,5 spsk, 2 spsk vegetabilsk olie, hvis du ønsker det, kan du tilføje et par nelliker hvidløg.
Fordel marinaden jævnt og sæt den i køleskabet i 3-4 timer eller bedre natten over. Nu tager vi det ud, lægger det på en bageplade og sætter det i en forvarmet ovn
op til 220 (to hundrede og tyve grader, indstil timeren til præcis 15 minutter, så snart der er gået 15 minutter sluk for ovnen under ingen omstændigheder må du ikke åbne ovnen, og lad kødet stå der, indtil det er helt afkølet, læg mærke til i cirka 3-4 timer. Først nu sætter vi det i køleskabet, indtil det er helt afkølet.
Nu tager vi det færdige kyllingebryst ud og skærer det, serverer det til morgenmad til sandwich.
Du kan se detaljerne og madlavningsdetaljerne i min korte video nedenfor:
Anbefalet at se: Sandwich kyllingebryst
og tilurinfilet i ostedej