Små snack kager, dekoreret i form af en sjov gris - et symbol på det kommende nytår.
Disse kager kan ikke kun dekorere nytårsdag bord i 2019, men også for at behage den lille kræsen ved børnefødselsdage.
Opskrift Kager "Porosyatki"
Til dejen:
Mel - 300 g
Vand - 150 ml
Smør - 50 g
Sukker - 2 spsk. skeer
Sol - 0,5 timer. skeer
Gær tør hurtigt - 1 time. skeen
Til fyldet:
Kylling liver - 250 g
Løg - 1 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Salt - til smag
Ground sort peber (valgfrit) - til smag
Desuden:
Æg (til tærter smøring) - 1 stk.
Vegetabilsk olie - til stegning og smøring panden
Sort peber ærter - de "øjne"
fremstilling:
Forbered produkter til kager i form af svin.
Da fyldet er ikke nødvendigt at bruge leveren. Man kan forberede sådanne gær tærter eller kød og kartofler, for eksempel.
Løg og gulerødder rengøres. Skær løg i tern, gulerødder rist.
Steg løg og gulerod i vegetabilsk olie til de er gyldenbrune.
Kylling liver vask, tilsæt vand og sat i brand.
Når vandet koger, fjerne skummet, kogsalt og tidspunktet for kogning til ulme låget 15 minutter.
Leveren skal være blød.
Slibe leveren med stegte løg og gulerødder vha blender eller kødhakkemaskine.
Påfyldning til tærter forberedt, hvis det ønskes, kan du tilføje peber.
Forbered gærdej til tærter.
Til denne blanding salt og sukker i varmt vand.
Smelt smørret.
Mel blandet med gær.
Vandet hældes olie. Gradvist tilsættes mel, ælt dejen.
Ælt dejen hænder indtil indtil det bliver homogen, glat og ikke længere stick til hænderne.
Dejen anbringes i en ren, tør skål, dække med et håndklæde og sættes i et varmt sted at stige i 1 time.
Så obmyat dej og orlov i yderligere 20 minutter.
Pyrozhkov dejen klar til at videregive på et skærebræt eller bord.
Del dejen i flere lige store dele (efter antal tærter).
Efterlad en lille test til registrering af "patch", "ører" og "hale" svin.
Test skabelon til tærte mash hænder i en cirkel.
I midten sætte fyldet, hæve kanterne af dejen og segl.
Palmer roll kagen, giver det en rund eller aflang form. Således blænde alle tærter.
Skrivning patties lever ligesom 10-15 minutter.
Æg i en skål og slå med en gaffel Shake. Smør æg patties.
De resterende dej strække deres hænder ind i reservoiret. Med hjælp af tilgængelige værktøjer til at skære små cirkler til "patch".
Resterne af dejen skåret i strimler.
Til registrering i form af kager smågrise vedhæfte "patch" med tandstikkere.
Små "svin øjne" lavet af ærter af sort peber. "Ører" også skal være lille, de gør dejstykkerne.
Fastgørelse af de bageste tynde "svin haler" i form af flageller af testen.
Udlæg kager "svin" på en bageplade, smurt.
Bage wienerbrød i en opvarmet ovn ved 180 ° C i 20-25 minutter, indtil gyldne patties.
Klar til at flytte bøffer på grillen, fjern tandstikkere. Cool til varm tilstand og klar til at blive serveret.
Pies "Svin" med kyllingelever ud meget velsmagende og mørt.
Bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min kanalog sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!