Jeg ønsker at dele en meget enkel måde at sylte lækre festlig fisk.
Makrel på denne opskrift hver gang på ny år gør min mor. Fisk får ikke værre end i butikken, så mørt og saftigt, moderat salt og behageligt krydret.
Forbered anbefaler mindst tre stykker eller skiver ikke forblive på bordet, jeg garantere!
Velsmagende lage makrel i hjemmet er meget enkel. Sagen er den hemmelige ingrediens, som giver fisken en gylden farve. Du kan bruge frosne fisk, kun behov for at marinere, når det er helt optøet.
Marinaden for fisk og beregnede totale vægt til 1,5 kg.
Saltning makrel opskrift
ingredienser:
- 3 makrel
- 1 I vand
- 5 Art. l. salt
- 2 spsk. l. sukker
- 1 løg
- 3 spsk. l. sort te uden smagsstoffer
- 2 håndfuld løg hud
- 2 ært allehånde
- 2 fed knopper
- 10 korianderfrø
- 2 laurbærblade
- 3 ærter sort peber
fremstilling:
For at forberede marinaden tage pan omkring 2,5 liter.
Hæld i det vand, kastede salt, sukker og bland godt. Tilsæt de øvrige krydderier og løg, skåret ringe.
Collect lyse, ubeskadiget og tør løg skræl. Skyl det under rindende vand og plads i marinaden.
Der også tilføje 3 spsk sort te.
Ved moderat varme Blandingen bringes til tilbagesvaling. Lad afkøle uden låg.
Efter dørslag eller si Strain marinade.
Hænder gennemblødt fra skallerne af alt til den sidste dråbe.
God renset fisk, skar hans hoved og vask under rindende vand.
Tails afskåret efter eget skøn.
Fastsætte en fugl som en høj kapacitet. Til dette formål egnet Roaster, plastbakke eller en flaske med en cut-off top.
Hæld makrel marinaden og sende den i køleskabet i mindst 40 timer.
Når tiden løber ud marinering af fisk vil få en flot gylden farve og godt mættet med salt.
Før servering smazh sin olie.
Som du kan se, lage makrel hurtig og velsmagende er ikke for meget besvær.
Undertiden i opskriften rådes til flydende røg til opnåelse af en røget smag. Hvis du kan lide det - skal du ikke gøre tingene værre.
Kan "prikoptit" allerede syltede fisk et par minutter i ovnen, er det helt sikkert ikke ødelægge.
Hjemmelavet pickles fisk - en stor mulighed festlige snacks.
Marinere i denne opskrift kan ikke kun en makrel, men også almindelig sild.
Prøv det, du bare elsker det!
Ligesom dette?? Del !!!
Mange interessante ting ikke kun om mad >>>HER
Tak for Huskies ogmedlemskab!
Alle de bedste!