God dag og lækkert vægttab!
Kort fortalt information om, hvordan du starter din rejse med tilfredsstillende og velsmagende vægttab uden sultne kostvaner, opdelinger og få endnu mere vægt:
Alt i dine hænder!
Og i dag vil jeg introducere dig til opskriften på auberginepandekager med ost!
Denne opskrift blev delt med mig af abonnenten Oksana. Som Oksana sagde - jeg kom på, hvad der var hjemme.
✅ Du skal bruge følgende produkter til 5-6 stykker:
- en lille aubergine - jeg har 180 g,
- en lille knold med unge kartofler - jeg har 150 g,
- mozzarella (du kan bruge Adyghe-ost, fetaost) - 80 g,
- fuldkornsmel 2 spsk (jeg har hvedemel = 30 g),
- blød cottage cheese - 2 spsk (eller creme fraiche, naturlig yoghurt - jeg fik 95 g),
- salt, sort peber, tør hvidløg og dine yndlings tørre urter. Jeg tilføjede basilikum og en knivspids humle-suneli
- en dråbe madolie (højst 2-3 g).
✅Madlavning.
Aubergine og kartofler skal raspes. Klem saften ud.
Jeg tilsatte den revne aubergine lidt, lod den stå i et par minutter og pressede saften ud.
Vi gnider også osten på et groft rivejern.
Bland aubergine, kartofler, blød hytteost, mel, ost og krydderier. Glem ikke, at vi allerede har let saltet aubergine.
Forvarm gryden, smør med en dråbe olie.
Vi danner pandekagerne (jeg formede dem med mine hænder) og stegte på begge sider.
Derefter reducerer vi varmen og bringer den til beredskab under låget og undertiden vender den om.
Kan serveres med sauce.
Saucen Oksana foreslog: creme fraiche eller blød cottage cheese, røget paprika og tør hvidløg.
Den sauce, som jeg lavede til mig selv: creme fraiche, dild, tør hvidløg.
Nyd dit måltid!
KBZhU kartoffelpandekager pr. 100 g færdigt fad: K - 149, B - 6.4, F - 6, U - 14.75.
Du kan se videoopskriften: