God dag og lækkert vægttab!
Hvem elsker ikke kebab? Alle elsker en god, velsmagende kebab, ikke?
Det er godt, når der er sommerhuse, men helst dit eget hus. Du kan til enhver tid starte grillsæsonen eller ikke engang afslutte den.
Men for resten, især nu, i vores vanskelige tid, kan man kun drømme om grill.
Men hvis du virkelig vil, kan du tilberede kebab derhjemme i ovnen.
Så det gjorde jeg!
For mig selv kogte jeg en shashlik fra en kalkunlårfilet og til en familie fra et svinekød.
Shashlik i naturen på kul, selv fra kyllingebryst, viser sig at være elegant og saftig.
Men i ovnen var jeg bange for at tilberede brystet og besluttede at tage kødet federe.
Jeg havde to marinader.
Jeg skar kalkunlåret (530 g kød) i små stykker og marineret i limesaft (du kan bruge citron), salt, sort peber og tilføjede også ringe med 1 løg.
For 530 g kød tog jeg 1/3 af en medium kalk og saftede ud af det.
Jeg marinerede svinekebab i eddike.
I næsten et kilo svinekød tog jeg en teskefuld 70% eddikeessens og fortyndede den i 100 ml vand.
Saltet kød, peber, tilsat løgringe.
Jeg marinerede kødet i ca. 3 timer. Om morgenen marinerede jeg det til middag.
Jeg gennemblødte træspyd i vand i et par minutter.
Derefter plantede hun kødet på spyd, skiftevis med løgringe.
Du kan tilføje små tomater mellem kødstykkerne. Jeg havde tomater på en gren, de passer lige godt.
Vi sender det til ovnen i 30 minutter ved 200 grader.
Jeg satte svinekødspydene i ovnens øverste rum og kalkunerne under midten. Som et resultat viste svinekødet sig at være lidt tørt. Den bedste mulighed er at bage i midterposition.
KBZHU kalkunlårshashlik pr. 100 g færdigt fad: K - 207, B - 21,7, F - 13, U - 1,5.