Baseret på Alenas opskrift i køkkenet # nytår
Ingredienser: mel, kefir, sukker, flydende marmelade eller sirup, hønseæg, sodavand, vanilje, Til fløde:, Kirsebær 🍒 du kan frosne bær, cognac eller rom, mælk, smør, sukker, mel fra den samlede masse
Madlavningsmetode:
Pisk æg med sukker (100 gram af den samlede masse), tilsæt mel og bland alt. Placer kefir i en høj beholder, tilsæt sodavand og bland (det vil fordoble i volumen), tilsæt kefir til dejen, send siruppen dertil, bland alt grundigt og kom i en skål multikoger.
Aftenen før kan du lave mad kirsebær, jeg havde få kirsebær, jeg tilføjede porechka). Fjern frøene fra kirsebærene og læg dem i blød i cognac, lad dem trække natten over.
Mens kiksen bager, har vi 45 minutter til at forberede cremen.
Tilbered cremecremen: Hæld mælk i en gryde med tyk bund og varm op. Bland sukker, vanilje og æg, tilsæt mel og spæd det hele op med allerede opvarmet mælk, hæld derefter blandingen tilbage i gryden og under konstant omrøring bringes det i kog, når fløden begynder at tykne, sluk for varmen 🔥 og tilsæt smørret, pisk til pragt. Dæk med folie i kontakt og lad afkøle.
Skær kiksen i 3 dele, fugt hver del med en infusion af bær, tilsæt derefter bærrene og smør rigeligt med fløde.
Lad det trække i køleskabet (jeg sætter det natten over). Du kan pynte som du vil! Jeg pyntede med chokoladeglasur, slik og nødder og dryssede derefter med flormelis.
Nyd din te! God weekend og nytårsferie! Godt nytår, COOKPAD!!!