🎄🎅🎄 #nytårseventyr #nytår Varm krydret gløgg baseret på rødvin i lande Central- og Nordeuropa - den vigtigste drik på julemarkeder og andre vinterferier under udendørs. Uanset krydderisættet ved tilberedning af gløgg, er hovedprincippet, at vinen under ingen omstændigheder skal koges, men opvarmes til 70-80 grader. Ordet "Gløgg" er oversat fra tysk som varm vin eller flammende vin. Tyskland og Østrig har de største og lyseste julemarkeder i verden. Stop et øjeblik og duft den forførende duft af kanel og nelliker blandet med kardemomme og duften af frugt og citrus i den kolde luft. Kun én drink i verden kan lugte som guddommelig. Han hedder gløgg.
Ingredienser: rødvin, anis (stjerneanis), kanelstænger, æble, nelliker, appelsin, brun farin eller honning
Madlavningsmetode:
Ved tilberedning af gløgg er det bedre at bruge hele fremfor malede krydderier, samt halvtør rødvin. Vask æble og appelsin, skær i tynde cirkler. Tørre frugter kan bruges. Hæld vin i en gryde, tilsæt krydderier, frugter og sæt på lav varme. Varm gløggen op til 70-80 grader, lad den ikke koge. Tilsæt honning efter smag, rør rundt. Sluk for ilden. Efter at have lukket gryden med låg, lad drikken trække i 2-3 minutter. Si det gennem en sigte.
Hæld gløgg i glas og server. Gløgg med æbler er klar! Hav en god aften!