Opskriften vil være yderst nyttig og relevant for sommerboere, gartnere og bare elskere af at arbejde i jorden, når din hvidløg slog pilen ud.
Skær det af og gå direkte på arbejde - vi forbereder en fantastisk krydderur!
Ingredienser:
1 kg unge hvidløgspile
5 spsk. l. groft salt
2 timer l. knuste sorte peberkorn (kagerulle)
3 timer l. blandinger af krydderier eller krydderier til grillning eller grillning (til kebab)
200 ml raffineret vegetabilsk olie
Hvordan man laver mad:
1. Unge hvidløgspile uden grove fibre, skyl, afskær enderne og hak 1-2 gange. Grillen er fin eller medium.
2. Tilsæt salt, krydderier og hæld vegetabilsk olie i
3. Bland alt godt. Arranger i små sterile krukker.
Opbevares nedkølet. Men da der ikke er nogen eddike eller andet konserveringsmiddel i den, kan du bruge den til mad, indtil der vises en plak på toppen af krukken.
Dette sker sjældent, da denne krydderier fortæres hurtigt og forlader, som de siger "med et brag!"
Krydderierne fra pilene viser sig at være salte, så når du tilføjer det, er det ikke længere nødvendigt at salte fadet.
Og den anden mulighed er frysning. Du kan fryse den samme krydderi i poser eller dåser og derefter bruge den om vinteren. Eller følg opskriften nedenfor.
Sådan fryser du krydderier med hvidløgspil til fremtidig brug
Alt er meget simpelt her: Skyl pilene, afskær de lette toppe, og før pilene selv gennem en kødkværn.
Anbring i en pose eller plastikbeholder og læg den i fryseren.
Tag efter behov ud og tilsæt 1-3 tsk. l. i borscht, kålsuppe, creme fraiche, marinader til kylling eller svinekød.
Fantastisk ting! Jeg roser altid mig selv om vinteren, at jeg lavede sådanne forberedelser om sommeren.
Vellykkede emner til dig!
Abonner på kanalen "Kulinariske noter om alt" i
Zen- <<< næsten 2.000 opskrifter til enhver tegnebog og måltid
Telegram- <<< opskrifter, tip, humor, valg, nyttige ting
Instagram- <<< hurtige opskrifter til avancerede
Yandex. budbringer-<<< nu er vi også her
Tak for læsningen til slutningen!