Hej, kære læsere af kanalen "Madlavning med Natalia Kalnina"! Jeg hilser mine faste gæster såvel som alle dem, der kom for at se mig for første gang!
I dag vil jeg dele en opskrift på kyllingekoteletter. Disse koteletter har en stor ulempe, når du ikke kan stoppe med at spise dem. Opskriften blev fundet af min mor i det kulinariske magasin "Jeg elsker at lave mad" og slog rod ikke kun i min mors køkken, men også i mig. Det er helt umuligt at bestemme efter smag, at det er kyllingens hjerter. De smager virkelig slet ikke som kyllingens hjerter, min lillebror er kræsne og mener stadig, at dette er svinekoteletter.
***************************
Opskrift:
Kylling hjerter -1 kg
Salt -1 tsk (ufuldstændig)
Sort peber - efter smag
Hvidløg -3 tænder
Æg -3stk
Mel - til udbening
Vegetabilsk olie - til stegning
TILBEREDNINGSMETODE
Og så tager vi kyllingens hjerter, afskærer alt, hvad der er overflødigt og laver et snit, men skær ikke det til enden, men fold det ud, du skal få sådan en kage.
Forresten, dette gøres hurtigt, jeg har 1 kg kyllingehjerter.
Nu slår vi hvert hjerte fra begge sider, du skal få sådanne kager.
Tilsæt nu lidt mere end en halv tsk til emnerne. salt, sort peber, klem et par hvidløgsfed ud og passere gennem en hvidløgspres.
SerMix alt.
Rul nu i mel.
Knæk 3 æg, tilsæt lidt salt og pisk med en piskeris eller gaffel.
Hæld vegetabilsk olie i gryden, tag emnet, rul det i mel, sænk det ned i ægget og i gryden. Vi sætter dem tættere på hinanden, steger på begge sider over medium varme, altid under et låg, så hjerterne har tid til at stege. Det tager mig cirka 3 minutter på hver side eller styres af beredskab.
Vi fjerner det på et papirhåndklæde. Vi steger den næste portion.
Det viser sig meget, men jeg forsikrer dig om, at de afviger endnu hurtigere. Du kan servere den med din yndlingssauce som forretter. Eller du kan servere det som hovedret med enhver sideskål.
Delikat, saftig, lækker varm og kold.
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Du kan også se en mere detaljeret proces til fremstilling af koteletter i min korte video nedenfor: