Især godt med unge kartofler! Det viser sig meget velsmagende!
Hvis du er vant til at lave let saltede agurker i en krukke, hælde kogende vand eller tørre i en pose, så er denne mulighed helt anderledes.
Agurker her er næsten syltede, svarende til tønder agurker, kun let saltede.
Ingredienser:
1 kg agurker
hoved hvidløg
en masse dild (helst paraplyer)
2 peberrods blade
1 liter mineralvand med gas
1 spsk. l. salt med et lille dias
Hvordan man laver mad:
1. Forbered gryden - vask og skold med kogende vand.
2. Forvask alle grøntsager og grøntsager, tør på et håndklæde.
3. Hak peberrodsbladene groft, skær dillen i 2-3 dele af bunken, skill hvidløgene i fed og skræl dem, og knus derefter med en kniv.
4. Læg alle urterne i en gryde og gnid lidt med dine hænder.
5. Vask agurkerne, blød i 1-2 timer i koldt vand. Skær enderne, eller lav kryds-til-kryds snit langs dem.
6. Læg agurkerne tæt i en gryde, det er ønskeligt, at der ikke er noget frit mellemrum mellem dem.
7. Hæld mineralvand i en separat gryde, og varm det op, indtil det er varmt. Opløs groft salt i det.
8. Hæld agurker med mineralvand.
9. Dæk forsigtigt toppen med en flad plade, så intet flyder op og er dækket af væske. Lever en lille last. Lad gryden stå ved stuetemperatur i mindst ti timer.
Jeg anbefaler at gøre det om natten for at tage en prøve om morgenen.
10. Klar syltede pickles skal sættes i en pose og derefter sættes i køleskabet.
Du kan salt det længere. Jo længere de ligger i saltlage, jo mere saltvand bliver de.
Nyd dit måltid!
Abonner på kanalen "Kulinariske noter om alt" i
Zen- <<< mere end 2.000 opskrifter til enhver tegnebog og måltid
Telegram- <<< opskrifter, tip, humor, valg, nyttige ting
Instagram- <<< hurtige opskrifter til avancerede
Yandex. budbringer-<<< nu er vi også her
Tak for læsningen til slutningen!