Det ville være korrekt at kalde det forberedelse. Hvis du bruger et par timer på sådan en forberedelse-tilberedning-madlavning i en weekend, har du i lang tid noget at spise i køleskabet eller fryseren.
Selv en teenager kan håndtere sådanne emner. Kontrolleret!
Først skal du købe dagligvarer. I weekenden 1-2 gange om måneden foretager vi indkøb: Vi bruger en halv dag på at besøge alle butikkerne med tilbud og billige priser.
Disse er "Magnet", "Pyaterochka", "Globus" og "Lenta" - grøntsager, kylling, hakket kød, mælk, frugt.
Vi har også "Europa" - der lyserød laks ved 140-150 r / kg og anden fisk til meget overkommelige priser.
Så jeg holder nogle af disse produkter, som de er - fiskekroppe, kyllingelår / trommestikker / vinger, kartofler, kål, æbler osv.
Men alligevel forvandler jeg de fleste af vores indkøb til halvfabrikata. Nej, de er ikke kogte. Disse er emner til madlavning, som barnet kan håndtere.
For eksempel kan min tilberede sig en suppe fra en sådan "pose" eller bage et stykke fisk / kylling med tomat og ost i mikrobølgeovnen.
Hvad du har brug foruden produkter:
folie
engangsbakker og -formularer
stramme poser
folie
Yderligere tilberedning af produkter. Alt skal vaskes, skrælles og skæres. Hvis skålen planlægges lavet med en sideskål, skal den også tilberedes.
For eksempel skyl ris og andre korn grundigt, blød bønner osv.
Vigtig! Jeg anbefaler ikke at høste kartofler på denne måde. Det mørkner, når det er frossent, og smagen af is kartofler er ejendommelig.
Mange børn nægter at spise sådanne søde kartofler.
Skær kyllingen i portioner. Skinner og vinger går til det andet. Forresten kan du straks marinere kyllingedele i creme fraiche med hvidløg og humle-suneli. Eller hvad du vil.
Og pakk den derefter i en pose og læg den i fryseren. Så tager vi det lige ud af posen i stegepanden. Hvis du er i folie, kan du sætte den i ovnen på et bageplade.
Fra hakket kød laver jeg koteletter eller "pindsvin". For koteletter er et budget kyllingebryst fra en fjerkrækroppe egnet. Vi slog det på forhånd, krydret med krydderier.
Hvis der er svinekød, så deler vi det også i dele: med en knogle i supper og gryderetter, papirmassen separat. Den sidste skæres i terninger eller strimler og i en separat pose - i gulasch eller azu. Eller bland med grøntsager - bag en gryderet.
Kan skæres og piskes af, krydret med peber og salt. Sæt derefter i folie oven på løgringe, mayonnaise eller creme fraiche. Dele eller en stege ærme.
Derefter tog de en sådan pakke ud og ind i den varme ovn, og efter 30-40 minutter - den færdige skål, mens vi går rundt.
Men jeg kunne virkelig godt lide disse former. Og færre opvaske at vaske. Du kan drysse det ovenpå med ost eller hælde et pisket æg ...
Fisk på samme princip. Vi tømmer slagtekroppene, skærer dem op. Hoved og hale på øret. Og papirmasse på fileter, hakket kød (koteletter) eller portioner. Salt, peber, revet citron.
Jeg sætter et stykke fisk (bøf / filet) i engangsformer eller foliebåde, løg, tomat, ost ovenpå. Eller svampe i stedet for tomater. Du kan hælde fløde.
I fryseren opbevares sådanne emner i op til 6 måneder. Der er noget at spise når som helst.
Ideer:
- fiskesteaks eller fileter + løg + svampe (tomat) + ost
- fisk + ris + grøntsager
- kyllingetrommestikker + ris + grøntsager
- kyllingebryst + ost (løg + tomat)
- kyllingekoteletter med grøntsager
- svinekødsskiver + løg + boghvede (tilsæt vand under madlavning)
- fiskekroppe i folie med grøntsager
- syltet kød eller fisk
- hytteost + rosiner + æg + mel (semulje) = gryderet
- suppe (grøntsager + urter + stykker kød / fisk + korn + krydderier)
- gryderet (grøntsager + bønner + kød) - til madlavning eller stewing
- strimlet kål + hakket kød = dovne kålruller
- bønner + hakket kød (tilsæt tomatpuré = lækker sauce)
Nu om supperne. Vi laver sjældent dem. Der er ikke tid, og vi spiser uden meget appetit. Men jeg har altid forberedelser på dem. Og det er ikke kun revet gulerødder og rødbeder eller hakkede løg. For eksempel er her et sæt.
Hvorfor gør jeg det her? For det første på grund af besparelserne. Vi køber produkter nøje i henhold til listen, så der er et fastlagt budget, og du bør ikke gå ud over det. Ellers kan du ikke spare op til noget, du har brug for.
For det andet er der ikke tid til at stå ved komfuret i 2-3 timer hver dag, men at spise borscht kogt i en uge er kedeligt på den tredje dag.
Og her er alt let - vi får fisk og grøntsager ud af fryseren til mig, kylling med ris til min søn og svinekoteletter med løg og boghvede til min mand - og ind i ovnen. Alle har et valg mellem hvad og hvornår. Og alle kan tilberede denne mad for sig selv.
Og sideskålen... Du kan altid koge kartofler eller korn, lave en salat. Hvis det er nødvendigt.
Dette er mine ideer og en måde at bruge mindre tid på gryder på. Jeg håber, at materialet var nyttigt for dig.
Kunne du lide artiklen?
Det var så lidtTILMELDtil kanalen og lide det!
Din aktivitet er meget vigtig for forfatteren!
Tak for læsningen til slutningen!
Held og lykke!