Nå, virkelig - hvor og hvordan kan du bruge radiser undtagen salater og okroshka? Har du nogensinde spekuleret på det?
Det viser sig, at der er mange muligheder. Det vigtigste er fantasi og lyst til at prøve noget nyt. Ligesom dåse eller syltede radiser. Er det mærkeligt? Men velsmagende og behageligt krydret!
Syltede radise er en ægte original forretter, der kan tilberedes ikke kun til vinteren. For eksempel gør det ikke ondt at lave sådan en radise i grillsæsonen.
Syltede eller dåse radise
Sådan tilberedes 1 dåse på 0,5 l:
1. Skyl og tør radiserne. Skær toppe og rod af.
2. Skær radiserne i halve eller i tynde skiver. De bliver hurtigt gennemblødt i marinade, og efter et par timer kan radise serveres.
3. Til aroma og smag har du brug for ung hvidløg, et par dildkviste og en bælg varm peber.
4. Skyl krukker og hæld kogende vand, tør dem.
5. Sæt hvidløgsfed, dild og varm peber i ringe i bunden af krukkerne. Så en radise. Du kan tilføje solbær og kirsebærblade ovenpå.
6. Forbered marinaden: Tilsæt 1 tsk til 250 ml vand. l. og 1 spsk. l. sukker, et par sorte peberkorn og et laurbærblad. Kog, kog i 4-5 minutter, og hæld radise med den tilberedte marinade til toppen af krukken.
7. I slutningen hældes 1 tsk i tanken. l. æble cider eddike. Luk låget, og vent, indtil det køler helt ned. Så snart dåsen er kølet af, skal du sende den til køleskabet.
Efter et par timer kan syltet radise serveres med et glas stærk drink eller for at varme din appetit op inden hovedretten. For eksempel at grille.
For at bevare en sådan radise i mange måneder anbefales det at sterilisere den i 5-8 minutter og derefter rulle den op og pakke den op. Opbevares køligt.
Stegt radise, lækker
Hvordan man laver mad:
Skær radise fra toppen, skrab halerne og skyl. Skær hver radise i halve. Og steg i vegetabilsk olie på begge sider, indtil den er crusty. Sæt med salt og peber inden servering.
Serveres med mayonnaise eller hvidløgsrømme. Eller tilføj til kødsalater.
Bagt radise til pynt
Hvordan man laver mad:
Skyl radiserne godt, afskær halerne og enderne af stilkene. Du behøver ikke at skrælle rodafgrøden. Hvis radisen er meget stor, skal den desuden skæres i to halvdele.
Men det er bedre at lade mellemstore og små radiser være hele, men det er stadig nødvendigt at afskære begge ender.
Tilsæt vegetabilsk olie og salt til radise. Urter som rosmarin eller tør basilikum kan tilsættes. Rør og læg radiserne ud på et bageplade foret med pergament.
Forvarm ovnen til 200 grader. Bag radiserne i ovnen i 20 minutter.
Tzatziki sauce med radise - en interessant mulighed
Hvordan man laver mad:
For at komme i gang skal du forberede en flok radise, 1 syltet eller syltet agurk, 200 ml naturlig yoghurt, 1 fed hvidløg, 1 tsk. l. honning, salt og grønne løg.
Vask radise, afskær toppe. Riv agurk og radise på et fint rivejern. Næsten moset.
Tilsæt yoghurt, hvidløg gennem en presse, honning, salt efter smag og finhakket grønne løg. Bland godt.
Opbevares i køleskab inden servering.
Denne sauce er velegnet til både fisk og kød.
God fornøjelse!
Abonner på kanalen "Kulinariske noter om alt" i
Zen- <<< næsten 2.000 opskrifter til enhver tegnebog og måltid
Telegram- <<< opskrifter, tip, humor, valg, nyttige ting
Instagram- <<< hurtige opskrifter til avancerede
Yandex. budbringer-<<< nu er vi også her
Tak for læsningen til slutningen!