Ikke "Olivier" alene! Salater er gode, og snackkagen er endnu bedre!
Vi gemmer ideer og opskrifter. Kom godt med!
"Napoleon" snackkage med svampe og kartofler
Ingredienser:
500 gr. butterdej
champignons
løg
kogte kartofler
mayonnaise
blød flødeost
creme fraiche
dild
smør
Hvordan man laver mad:
⠀
1. Hak løg i terninger og steg med hakkede svampe i smør. Sæt med salt, peber efter smag, køligt.
2. Kombiner svampestegningen med kartoffelmos (du kan raspe kartoflerne). Salt.
3. Bland finhakket dild med blød flødeost, tilsæt lidt mayonnaise eller creme fraiche med sennep.
4. Afrimning af butterdej, rulles ud, skæres i 4 stykker og bages i ovnen, præfikset med en gaffel.
5. Smør skindene med forskellige fyld (kartofler med svampe eller ost med dild). Saml kagen ved at stable kagerne oven på hinanden.
6. Fjern kagen i køleskabet til gennemblødning. Pynt som du ønsker.
Der er mange variationer på Napoleon-spisestuen, du kan bruge forskellige produkter til laget:
stegte gulerødder med løg
kogt eller røget kylling
skinke, pølse
kogte æg
ost med hvidløg
dåse fisk
rød fisk, kaviar
eventuelle friske eller stuvede grøntsager
oliven, oliven
Og for saftighed skal du helt sikkert tage creme fraiche eller mayonnaise.
Kagen smager bedre, når den gennemblødes og afkøles i køleskabet. Det vil sige, før der serveres, skal der være mindst et par timer til afkøling.
Ellers er en sådan kage en god mulighed for en festlig snack!
⠀
God appetit!
Held og lykke! OG... feriehilsner!
Kunne du lide artiklen?
abonner på kanalen "Kulinariske noter om alt"
og vores Yandex. budbringer <<< Klik her!
Det er ikke svært for dig, men jeg er glad :)))
Tak for læsningen til slutningen!