Kære venner, mit emne i dag er kulinarisk, men ikke helt. Og jeg har ikke tænkt mig at lære nogen om det (helt ærligt, ærligt talt), så du behøver ikke at tilberede hverken hjemmesko eller tomater.
Jeg spekulerede bare på, men hvordan beslutter du dig for, hvad du vil lave mad? Der er jo faktisk tre muligheder.
Den første, når du åbner køleskabet, skal du vurdere tilgængeligheden af forsyninger, se på skabene og spisekammeret, hvis der er nogen, og så beslutter du allerede, hvad der kan bygges ud af produkterne på lager. Du finder ud af mulighederne og vælger den opskrift, der vækker din appetit.
Den anden mulighed er, når du tror, du vil spise og shoppe efter dette kulinariske mesterværk.
Den tredje - når du i det mindste har en omtrentlig (eller bedre - en nøjagtig) idé om, hvad du vil lave mad i den næste... ja, lad os sige, en uge og allerede på grundlag af deres menu går du for at købe mad.
Den tredje, ifølge alle smarte bøger), både i husholdningsmad og i husholdningsøkonomi) er den mest optimale. Når alt kommer til alt, lad os sige, fra et stykke kød kan du få både en suppe og en anden (fra en). Kartofler kogt om mandagen kan også blive tilbehør om tirsdagen (steg dem i smør, drys med krydderurter), eller gå i en gryde. Nå, og så videre og så videre.
Men herhjemme går det af en eller anden grund ikke sådan. For i går, for eksempel, ville alle spise en kotelet til frokost i dag, og om morgenen gik det op for nogen, at syresuppe er meget bedre, og han smittede resten med dette ønske.
Derudover vil du have noget velsmagende (bare få en snack), så er "alt det friske træt", så - "ah, lad os spise noget kinesisk "så" hvorfor spiser vi udelukkende forkert og usund mad "...
Kort sagt har husstande normalt syv fredage om ugen, og planlægning med sådanne husstande er ikke særlig god.
Derfor køber vi hovedprodukterne - kød, fisk, mælk, korn, noget andet basalt - cirka en gang hver en uge til Food City, men der sker stadig ture i butikken efter alle mulige småting og tilføjelser hos os tit. Fordi der ikke er nogen streng klar plan, som i dag - entrecote, i morgen - kålsuppe, nej.
Og jeg fik engang at vide - forkert, Oleg Batkovich, du har en tilgang! Det skal strengt taget være – i dag er det grød, i morgen er det suppe. Og så ingen viser sig frem. Så vil du bruge mindre på mad, og generelt - disciplin i familien er grundlaget for et sundt budget og andre materielle (og ikke så) fordele.
Og når alt er en lille smule, at spise nu, og så at lave noget igen, kan det være lækkert, men det er selvforkælelse, selvforkælelse.
Så jeg begyndte at tænke - hvem "leder den kulinariske økonomi"? Hvad fokuserer du på? at gøre det velsmagende og i humør, eller "en plan er en plan, og et skridt til side er uacceptabelt"?