Meget velsmagende hjemmebagte kager med smag af ferien.
Interessant navn, denne kage var, fordi det er traditionel højtidelige pie i italienske familier.
Han er en meget flot lugt, det er velholdt og ved den måde, er magen til vores kage.
Panettone - bare bagt af gærdej og altid med appelsinskal. Ingen citron eller mandarin!
Opskrift julekage "panettone"
ingredienser:
600 gr. hvedemel
35 gr. frisk gær
200ml mælk
250 gr. smør
4 æg
2 æggeblomme (valgfrit)
250 gr. uden kerner rosiner
appelsin
50 ounce konventionel sukker
50 ounce brun farin
0,5 timer. l. vanillin
0,5 timer. l. salt
20 gr. mandelflager (om ønsket erstattes med valnødder eller hasselnødder)
fremstilling:
1. Sigt mel to gange.
2. Mælk er opvarmet.
3. Opløs gæren i varm mælk og med en knivspids salt 1 spiseskefuld. l. almindeligt sukker.
4. Så snart kommer bobler i dejen, tilsæt 2 æg og gradvist sætte halvdelen af melet. Alt omhyggeligt sted indtil glat.
5. I en separat skål, slå 2 æggeblommer, sukker og alle spor af vanilje. Tilsæt blødgjort smør.
6. Hæld den resulterende masse i oparnoe dej, alt sammen og blandes.
7. At køre i dejen 2 flere æg og indtast anden halvdel af melet.
8. Ælt dejen og orlov i et varmt sted at tilgang i 30 minutter.
9. Med orange skorpe fjernes med en fint rivejern. Tilføj citronskal og rosiner til dejen.
10. Kage Forme smurt og drysset med mel eller rasp.
Fyld i form af en test af 1/3, at der er plads til udvidelse.
11. Bages Jul muffins ved 180 grader i cirka 40 minutter.
12. Panettone klar til at smøre den søde vand eller sirup og drys med mandel flager og nødder.
Tjene kagen afkøles.
Bon appetit!
Som dette?
venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!