Ingen eddike! Kun nyttige og overkommelige ingredienser til at møde vinteren fuldt bevæbnet. Nå, en meget usædvanlig salat, du har aldrig gjort noget lignende.
Min familie kunne lide det, i år ruller jeg allerede for anden gang.
Ingredienser:
2 kg æbler (Antonovka, Simirenko, Slavianka osv. sent)
3 kg rødbeder (bordeaux)
1,5 kg gulerødder
6 spsk. l. salt
1 spsk. l. Sahara
300 ml vegetabilsk olie
3 glas vand
Hvordan man laver mad:
1. Roer skal vaskes og koges eller bages i ovnen i 30 minutter. Skræl derefter og rist.
Vigtig! Alle tre hovedingredienser bliver revet. Du skal gøre dette på den samme. Med hensyn til halmens størrelse: medium eller stor.
2. Vask æblerne også og riv uden skrælning. Gør det samme med gulerødder.
3. Bland rødbeder, æbler og gulerødder i en gryde eller salatskål. Hæld vegetabilsk olie og vand i, tilsæt salt og sukker.
4. Kog indholdet af gryden og lad det simre over svag varme i ca. 15 minutter. Gulerødderne og æblerne skal have samme farve som rødbederne.
Vigtig! Forskellige krydderier og krydderier kan føjes til denne salat. For eksempel hvidløg, laurbærblad, peberkorn eller allehånde.
Og også 50 ml eddike 9%, hvis opbevaring er planlagt i en lejlighed.
5. Læg den tilberedte salat i varme steriliserede krukker. Rul kogte låg op, afkøles under et tæppe og opbevares.
Vi spiser denne forretter på brød, som en sandwich eller med stegte kartofler.
Og min søster tilføjer det ofte til salaten "Sild under en pels", vinaigrette og endda til borscht, når hun snurrer med små børn. Siger - dette blanke er bare "hjælp".
Held og lykke! Og en lækker vinter!
abonner på kanalen"Kulinariske noter om alt".
Tak for læsningen til slutningen!