Et unikt produkt er disse bønner. Det er nærende, indeholder mange vitaminer og er lækkert. Men ved vi alt om hende?
Hvad... bønner?
Det er selvfølgelig de bønner, som mennesker har spist i over 5.000 år. Bønnernes hjemland er Indien samt Syd- og Mellemamerika. Bønner er også nævnt i kinesiske optegnelser, der går tilbage til 3000 f.Kr.
Bønner spises ikke kun, men bruges også til at lave hårshampoo eller ansigtspulver. Japanske producenter er lykkedes med dette.
Jeg spekulerer på, hvad videnskaben ved om 230 slags bønner, men vi spiser kun nogle få af dem.
Mest populære - I alt 4 sorter:
grøn eller asparges - selve bælgen og dens korn er spiselige
rød - har en høj næringsværdi, men tilhører kategorien giftige planter, så den bør ikke spises rå
hvid - mindre værdifuldt med hensyn til mad, og dets korn rynker, når de bliver i vand i lang tid
violet - også kaldet "Drakoniske tunger", fordi den har brogede gule-lilla bælg med olivengrønne frø, efter varmebehandling får huden en gul farve og en tæt struktur
Ernæringsmæssige fordele ved bønner
Sammensætningen af disse bønner er afbalanceret, og herfra er den vigtigst. Bønner indeholder en masse protein, der er lig med ernæringsværdien ligesom kødprotein. Det er 100 gr. bønner kan erstatte den samme mængde kødretter.
Derudover er bønner rige på essentielle aminosyrer til menneskekroppen, takket være dem absorberes bønneretter meget godt af raske mennesker.
Som vi allerede ved, kan bønner være af forskellige typer, og afhængigt af dette kan dets korn indeholde højt indhold af mineraler: calcium, magnesium, kalium, fosfor og sporstoffer - zink, svovl, kobber og dr.
Konklusioner! Bønnerne er meget tilfredsstillende, men lavt i kalorier. Det er en vigtig kilde til mange næringsstoffer og kan bruges som erstatning for kød under faste eller slankekure.
Bønner til sundhed
Naturligvis påvirker noget af vores mad eller produkt kroppens tilstand.
På grund af deres høje jernindhold er bønner utroligt gavnlige for anæmi. Dens korn indeholder mange B-vitaminer samt A, C og PP.
Bønner er især nyttige for kvinder, fordi de indeholder en stor mængde E-vitamin, som er en antioxidant og hjælper med at opretholde ungdommen.
Og for alle mennesker generelt er E-vitamin nyttigt, fordi det er han, der holder blodkarrens vægge unge og elastiske, hvilket betyder, at det forhindrer forekomsten af hjerte- og karsygdomme.
Der er også vitamin A og C i bønner - den første hjælper med at forbedre synet, og den anden til immunitet.
Folk har længe kendt fordelene ved bønner til nyresygdom, da brugen af retter derfra har en vanddrivende og rensende egenskab.
Gryderetter eller salater med bønner anbefales til træthed og træthed. Et afkog af bønner hjælper med at genoprette kroppen i tilfælde af nervøs udmattelse og stress.
Forresten er ikke kun bønner nyttige, men også tørre skaller fra bønner. Stærk infusion, som reducerer blodsukkeret i diabetes mellitus.
Konklusioner!
Bønner er din normale kost værd. Mindst en gang om ugen. Når alt kommer til alt er det så sundt og nærende.
Jeg ønsker jer alle sundhed og tålmodighed! Det skal nok gå!
Abonner på kanalen "Kulinariske noter om alt" i
Zen- <<< næsten 2.000 opskrifter til enhver tegnebog og måltid
Telegram- <<< opskrifter, tip, humor, valg, nyttige ting
Instagram- <<< hurtige opskrifter til avancerede
Tak for læsningen til slutningen!