Faste er ikke en grund til at opgive lækre bagværk. Især når der er en måde at gøre tærterne og tærterne virkelig magre på.
Gem opskriften!
Ingredienser til dejen:
2 kopper mel
1 glas vand
1 time l. Tørgær
1 spsk. l. Sahara
0,5 tsk l. salt
5 spsk. l. vegetabilsk olie
Til påfyldning:
4-5 stærke mellemstore æbler (sur eller sød, hvis det ønskes)
2 spsk. l. Sahara
Til børstning 5 spsk. l. vand + 1 tsk. l. sukker eller en blanding af vand og honning.
Forberedelse:
1. Opløs gær i et halvt glas varmt vand, 1 tsk. l. sukker, 1-2 tsk. mel.
Lad dampen være varm i 15-20 minutter, indtil der opstår en skummende hætte. Hvis blandingen ikke begynder at skumme i løbet af denne tid, har gæren mistet sin aktivitet, men virker simpelthen ikke, og madlavning med dem er en overførsel af tid og produkter, de skal udskiftes med friske.
2. Sigt mel i en separat skål, tilsæt salt. Lav et hul i midten af melsliden. I dejen tilsættes resten af vandet til et fuldt glas, blandes og hældes i midten af hullet fra melet.
3. Tilsæt gradvist mel fra kanterne til midten af hullet, ælt en blød dej. Tilsæt om nødvendigt lidt vand eller mel.
4. Ælt dejen godt sammen med dine hænder i mindst 10 minutter, tilsæt lidt vegetabilsk olie i processen.
5. Overfør dejen til en skål og dæk med folie eller et håndklæde. Anbring et varmt sted, indtil det fordobles i volumen. Ælt dejen godt og lad den hæve igen.
6. Vask, skræl og skær æblerne til påfyldning. Bland med sukker og opvarm over svag varme eller i mikrobølgeovnen, indtil sukkeret opløses, og lys karamel vises.
7. Skær dejen i kugler. Fra det specificerede antal ingredienser opnås 10 store eller 15 mellemstore bøffer.
8. Rul dejkugler ud og læg dem på i 2 tsk. l. æblepåfyldning. Klem dejenes kanter, form dem til patties.
9. Anbring patties på et bageplade foret med bagepapir eller folie. Sørg for at lade dem distancere 15-20 minutter og først derefter bage.
10. Pensel tærterne med sødt vand eller honning inden bagning. Bages ved 180 grader i 20-25 minutter, indtil de er møre.
Nyd dit måltid!
Kunne du lide artiklen?
Det var så lidtTILMELDtil kanalen og lide det!
Din aktivitet er meget vigtig for forfatteren!
Tak for læsningen til slutningen!