Kan du lide blæksprutte? Ved du, hvordan du tilbereder dette produkt? Vi fortæller dig, hvordan du laver lækker syltet blæksprutte efter en gennemprøvet opskrift.
Ingredienser:
1 kg frisk blæksprutte
2 løg
6 spsk. l 6% æble- eller riseddike
2 timer l. salt uden et dias
1 spsk. l. Sahara
1,5 spsk. l. Gulerodskrydderier i koreansk stil (en blanding af koriander med rød peber og tør hvidløg)
7 spsk. l. vegetabilsk olie
Forberedelse:
1. Afrimning af kroppe af blæksprutte, skylles grundigt med koldt vand, fjern akkord.
2. Kog vand i en stor gryde. Salt lidt. Dyp blæksprutten i kogende vand og markér i nøjagtigt 3 minutter.
Fang blæksprutten straks med en skåret ske eller gaffel og afkøle.
3. Skær blæksprutten i tynde ringe eller strimler.
4. Læg blæksprutten i en gryde og dæk med koreansk gulerodskrydderier.
5. Skræl løgene og skær dem i halve ringe.
Bland sukker, salt og eddike. Hæld løgene med marinade og lad dem marinere i 10-15 minutter.
6. Overfør derefter løg til blæksprutte, hæld vegetabilsk olie i og bland grundigt.
7. Sæt opvasken med blæksprutten i køleskabet i 2-3 timer.
Det er alt, marinerede blæksprutter er klar!
Server med friske urter som en snack.
Nyd dit måltid!
Råd:
- også blæksprutter kan marineres i sojasovs med hakket hvidløg - japansk stil
- eller i tør hvidvin (citron) med krydrede urter - siciliansk stil
Kunne du lide artiklen?
Det var så lidtTILMELDtil kanalen og lide det!
Din aktivitet er meget vigtig for forfatteren!
Tak for læsningen til slutningen!