🖐 I dag vil jeg dele en opskrift på meget velsmagende tortillas, som jeg nogle gange erstatter almindeligt brød med. Det vil ikke være svært at forberede dem, det tager slet ikke meget tid takket være "dressing", kagerne er meget krydrede og aromatiske. De kan serveres med varme retter, jeg laver endda sandwich, skær dem i længden, læg tomater, ost og grønne løg, send dem til mikrobølgeovnen og som et resultat en duftende tortilla med en saftig påfyldning 🍔😋. Dette er lækkert!
Kagerne tilberedes på basis af kefir, du skal tilføje en halv teskefuld sodavand til den og lade den stå i 5 minutter.
Ingredienser:
500 ml kefir
600 gram mel
0,5 tsk skeer sodavand
1 time ske salt
I mellemtiden kan du forberede "dressing". For at gøre dette male jeg en stor flok persille og 2-3 fed hvidløg i en blender.
Jeg tilsætter halvdelen af melet og 1 tsk salt til kefir, bland godt.
Derefter tilføjer jeg "dressing" og blander det i dejen. Derefter tilføjer jeg det resterende mel og blander godt igen, dejen skal klæbe lidt til mine hænder.
Jeg lod dejen stå i ca. 10 minutter.
Dernæst smører jeg hænderne med vegetabilsk olie og deler dejen i 6 dele. Fra hvert stykke danner jeg en kage, der er ca. 1 cm tyk med mine hænder, du kan ikke engang bruge en kagerulle, dejen er elastisk.
Jeg spreder kagerne på pergamentpapir og smør dem med kefir, sender dem til en ovn forvarmet til 180 grader i 20-25 minutter.
Jeg dækker de færdige duftende kager med et fugtigt håndklæde og lader stå i 10-15 minutter.
Det er meget velsmagende at spise sådanne kager med rød borscht med creme fraiche, du kan blive skør!
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting i vente!
Være sund!