Jeg tilberede en lækker kage i panden, enkel i udførelse, men meget velsmagende. Blød blid luftig dej, saftig og aromatisk kød ting!
Jeg starter med udarbejdelse af fyldet, jeg har blandet hakket oksekød og svinekød, 350 gr. Salte godt, tilsæt sort peber.
Jeg tilføje to fed hvidløg presses gennem en presse.
På et fint rivejern natrium 50 g ost.
Revet ost, add til fyldet, kan du undvære det, men det vil vise sig saftigere.
For smag sjældent bundt frisk persille.
Tilføjelse greens til kød.
Grundigt Ælt hakket og lagt væk i køleskabet.
Nu forbereder en meget simpel test. Jeg elsker dej add stegte løg, vil det give en smag af hele kagen vil være meget dem.
Finthakket mellemstort løg. Natrium på et groft rivejern gulerødder.
Jeg sender løg i en forvarmet pande med en lille mængde af vegetabilsk olie. Steg i et par minutter, indtil løget er gennemsigtigt, tilsæt til løg og gulerødder. Og steges sammen i yderligere 3-4 minutter.
Hakket hænder Jeg danner et tilstrækkeligt stort frikadeller.
Jeg sender til brun frikadellerne på panden. Jeg steger på alle sider til de er gyldne brune.
Mens frikadeller er stegt, vil jeg lave en meget simpel test.
Skålen drev i 2 æg, tilsæt 1/2 teskefuld salt, 1 tsk sukker og rør piskeris.
Jeg glem ikke at vende frikadellerne.
For at tilføje æg 150g. fløde (fedtindhold 20%). Og endnu engang rørt piskeris.
Dæksel med låget og hold kødboller som 2-3 minutter.
I 150 gram mel add 1 tsk med lidt bagepulver ridning. Blandet.
Jeg sender mel med bagepulver i en skål med creme fraiche.
Og jeg ælt dejen piskeris, så der ikke klumper. Ælt dejen i lang tid er ikke nødvendig, da der bagepulver, og det er i et vådt miljø begynder at virke.
Jeg sender løg og gulerødder i dejen og bland grundigt.
Hæld dejen i gryden, mellem frikadeller. Masse og koge over svag varme i 20 minutter under låget. Readiness kontrol på en tør tandstikker.
Ved slutningen af kagen drysset med revet ost og holde under tag i 2 minutter.
Kagen er klar! Serveres denne kage, selvfølgelig, bedre rørsystemer hot. Kage viser sig utroligt lækre. Blød blid luftig dej og saftigt flavorful kød påfyldning. Bon appetit!
Hvis du kan lide opskriften, skal du sørge for du abonnerer på en kanal, er der stadig en masse interessante ting.Jeg har altid været tilfreds med dine slædehunde og kommentarer. Tak!
ingredienser:
- 350g hakket
- en lille bundt persille
- 1-2 fed hvidløg
- 50 g ost
- salt, peber
____________
dej:
- 2 æg
- 150 g creme
- 150 g mel
- 1 tsk bagepulver
- 0,5 tsk salt
- 1 tsk sukker
- 1 løg
- 1 gulerod