Hej, kære læsere af kanalen "Madlavning med Natalia Kalnina"! Jeg hilser mine faste gæster såvel som alle dem, der kom for at se mig for første gang!
I dag vil jeg dele den kogte svinekødsopskrift på 40 minutter i mikrobølgeovnen, denne opskrift er blevet min favorit i lang tid, jeg ved ikke engang, hvorfor jeg ikke har delt denne opskrift med dig endnu. Det er vanskeligt at tørre kødet på denne måde, det viser sig altid saftigt. Sådan kød er universel; den kan serveres varm til enhver sideskål eller efterlades til afkøling i køleskabet, og du får et lækkert svinekød til sandwich.
***************************
Opskrift:
Filetkød (svinehals) -1 kg
Salt -2 tsk (ingen dias)
Hvidløg -3-4 tænder
Laurbærblad -10-15stk
Kogende vand -500 ml
TILBEREDNINGSMETODE
Vi tager kød, der vejer op til 1 kg, jeg har nøjagtigt 1 kg svinekød, du kan bruge et skulderblad, en skinke, uanset hvad. Skær 3-4 fed hvidløg i skiver.
Lav stykker i kødet med en skarp kniv og læg hvidløg i stykkerne.
På begge sider.
Nu salter vi kødet, jeg tilføjer 2 tsk til 1 kg kød. salt uden et dias.
Gnid et stykke kød med salt på alle sider og lad det stå i 30-40 minutter. Hvis du ikke har tid til at vente, kan du begynde at lave mad med det samme.
Hæld vegetabilsk olie i gryden, varm den op, læg et stykke kød og steg det på alle sider, indtil det er gyldentbrunt over høj varme. Det er hurtigt, det tager ikke lang tid.
Nu er laurbærblad en vigtig ingrediens, der gør kødet ikke kun velsmagende, men ekstraordinært velsmagende. Vi lægger den på bunden af den ildfaste form.
Nu lægger vi kødet. Vi sætter kedlen i kog, vi har brug for vand, der lige er kogt, nu måler vi 2 kopper kogende vand ud og hælder det i kødet.
Vi lukker formen med et låg og lægger den i mikrobølgeovnen, indstiller effekten til 1000 watt i 20 minutter, så efter 20 minutter tager jeg kødet ud og vender det og koger i yderligere 20 minutter.
Hvis din mikrobølgeovn har en lavere maksimal effekt, kan det tage lidt mere tid med 800 watt, jeg har brug for 22 minutter på hver side, styres af din mikrobølgeovn.
Kødet er klar, sådan ser det ud i snittet, når det er varmt, dets smag er simpelthen guddommelig, du kan ikke engang forestille dig, hvor lækker det viser sig. Hvis du lader kødet køle af, viser det sig at være så smukt i sektion og uovertruffen i smag.
Jeg elsker denne metode til tilberedning af kød, det er simpelthen umuligt at tørre kødet på denne måde, det er altid perfekt.
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljerne og detaljerne om madlavning i min korte video nedenfor: