Hej, kære læsere af kanalen "Madlavning med Natalia Kalnina"! Jeg hilser mine faste gæster såvel som alle dem, der kom for at se mig for første gang!
I dag vil jeg dele en opskrift på en suppe med hakket kød "Obzhorka". Vores familie fik dette navn i lang tid på grund af det faktum, at det kan tilberedes selv hver dag, og pårørende vil bede om mere.
Lækker, hjertelig, rig suppe, der tilberedes på bogstaveligt talt 30 minutter sammen med tilberedning, ingredienserne er de mest overkommelige. Perfekt til et måltid efter festen.
***************************
Opskrift:
Hakket kød -250 g
Kartofler -3 stk.
Gulerødder -1pc.
Pære løg -1pc
Grøn løg -50g
Forarbejdet ost -200g
Creme 20% -150 ml
Salt -1 tsk (eller efter smag)
Sort peber - efter smag
Vand -1,5 l
Dild - efter smag
TILBEREDNINGSMETODE
Og skræl så løgene og skær dem i terninger. Skær en lille gulerod i små terninger og skær kartoflerne i mellemstore terninger. Skær en flok grønne løg.
Vi tager en stegepande, hæld vegetabilsk olie 2-3 spsk, læg hakket kød 250 gram af alt oksekød, jeg har i dag. Steg, indtil væsken fordamper og er lys gylden. Tilføj nu de grønne løg, bland, hvis der ikke er grønne løg, kan du ikke tilføje.
Tilsæt salt, sort peber og 3 fed hvidløg, der føres gennem en presse til hakket kød, bland og fjern fra varmen.
Samtidig i en anden pande gør jeg det rigtigt i panden. Hæld lidt vegetabilsk olie i, læg løg og steg indtil gennemsigtig, tilsæt nu gulerødder og steg alt sammen i 2 minutter.
Læg nu kartofler i en gryde, stegt hakket kød med grønne løg og hæld vand, jeg hælder varmt vand fra en kedel, hæld det, så vores suppe ikke er tyk og ikke flydende, jeg har brug for 1.5 liter vand.
Kog kartoflerne indtil de er møre i 10 minutter.
Tilsæt nu den forarbejdede flødeost 200 g, jeg tager den uden tilsætningsstoffer. Vi smager efter salt, hvis det er nødvendigt, tilsæt sort peber. Jeg tilføjer også ca. 150 ml 20 procent fløde. Hvis det ønskes, kan du kun tilføje ost eller kun fløde. Jeg kan godt lide det, når begge tilføjes.
Tilsæt dildgrøntsager, kog og fjern fra varmen. Suppen er klar. Vi hælder det i tallerkener og til bordet.
Hurtig og lækker.
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljerne og detaljerne om madlavning i min korte video nedenfor: