Forbered en fantastisk velsmagende champignon suppe med en delikat cremet smag.
Soak svampe i saltvand i 20 minutter.
Et løg fint vil vi skære.
En gulerod rist.
Svampe blød i saltvand, nu de er helt rene.
Svampe skæres i små stykker, vil suppen brug 5-6 mellemstore svampe.
En gryde med en tyk bund sat på ilden og hæld lidt vegetabilsk olie.
Smelt yderligere 30 gram smør.
Læg løg og kog et par minutter indtil det er gennemsigtigt.
Tilføj gulerødder og steg med løgene i 2-3 minutter.
Så jeg tilføje svampe og steg yderligere 5 minutter under jævnlig omrøring.
Jeg hældte 1 liter vand.
Når vandet begynder at koge, lejet skum.
Tilsæt salt.
Og tilføjer det mest interessante ingrediens - det er ris. Ris hvid, ca. 80 g. Jeg tidligere vasket grundigt. På grund af den ris, vil suppen har en cremet smag.
Det er forbløffende, ikke? Og hvad ved du hemmeligheder madlavning champignon suppe? Sørg for at skrive i kommentarerne!
Kog suppen, er indtil kogt ris i 20-25 minutter.
Formalet suppe indtil fuldstændig homogen tilstand i en blender. Resultatet her er en homogen suppe. Jeg returnere det til puljen.
Tilføj peber og salt til smag. Hvis suppen var meget tyk, kan du fortynde den med lidt mælk. Jeg bringer suppen i kog og klar til at blive serveret!
Suppe viser sig meget velsmagende, meget champignon, sød, med en behagelig cremet smag, på trods af at der ikke er noget creme her.
Bon appetit!
Hvis du kan lide opskriften, skal du sørge for du abonnerer på en kanal, er der stadig en masse interessante ting.Jeg har altid været tilfreds med dine slædehunde og kommentarer. Tak!
ingredienser:
- 500g svampe
- 1 løg
- 1 gulerod
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 30 g smør
- 70-80 gram ris
- salt, peber
- mælk - valgfri