Jeg er sikker på, at en flaske kefir kan findes i hvert køleskab, i enhver familie. Dette er ikke kun et velsmagende og sundt mælkesyreprodukt, der anbefales af alle ernæringseksperter uden fejl. Du kan altid lave mange lækre hjemmelavede retter af det, især bagværk. En af favoritterne i vores familie er de frodige pandekager til morgenmad. Madlavning er meget simpelt med tiden - hvordan man spreder sandwich til hele familien. Kun denne morgenmad bliver mere velsmagende og tilfredsstillende. Madlavning?
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Kefir - 1 glas
Mel - 6-7 spiseskefulde
Sukker - 1-2 spsk
Salt - en knivspids
Sodavand - 0,5 tsk.
Mager olie - til stegning
Hvordan man laver mad:
Forbered fødevarer fra listen. Kefir skal have stuetemperatur, så det bliver lettere at arbejde med dejen.
Hæld kefiren i en dyb skål. Hæld sukker, salt og sodavand i (det skal være en halv teskefuld uden glide). Du har heller ikke brug for meget sukker, for færdige pandekager serveres altid med sirup og syltetøj. Begynd at ælte kefiren med en piskeris.
Inden for et minut reagerer sodavand med kefir, og der vises en masse bobler på overfladen. Tilsæt lidt mel. Dens mængde varierer altid fra 6 til 7 spiseskefulde - det afhænger af kefirs tykkelse og fedtindhold. Men det er heller ikke værd at hamre dejen med mel, pandekagerne kan vise sig at være tætte og gummiagtige.
Dejen skal vise sig som tyk markedsrømme. Sørg for at lade det sidde i 10-15 minutter inden bagning.
Hæld den magre raffinerede olie i en varm stegepande. Hæld derefter en fyldt spiseskefuld dej ud og bag pandekager i et eller et halvt minut på hver side over medium varme.
Sørg for at lægge de færdige produkter på papirhåndklæder for at fjerne overskydende olie.
Frodige pandekager på kefir uden æg er klar. Server dem med ahornsirup, løbende honning eller din favorit marmelade. En lækker, solid hjemmelavet morgenmad er klar. Sæt kedlen på, og kald familien til bordet.
God fornøjelse!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!