Alle mine venner elsker kartoffel kage, men jeg forstår ikke dem konditor. Fordi kagen er født på grund af det faktum, at konditorer fra fortiden besluttede at spare.
Biscuit, bages bare, værd, for eksempel en øre. Den næste dag - et halvt øre, og på den tredje dag i hans adskilt og genskabt i kartofler.
Vær sikker på at færdig med at læse artiklen til det sidste, hvor jeg blev deres opskrift kartoffel.
I Sovjettiden blev konditori for at fri produktion fremstillet af rester af kiks kage kartoffel. Selvfølgelig, den teknologi til fremstilling af kartofler til hver produktion har sin egen, så jeg vil fortælle dig, hvordan man laver det selv.
Alle desserter jeg kokken strengt ved recept kort, men i tilfælde af kartofler gøre en undtagelse. Da denne enkle madlavning dessert vigtigt princip, ikke en opskrift.
For at forberede kagen, jeg aldrig specifikt bage noget. Jeg, ligesom Sovjetunionen, bruge kiks cutter.
Selvom sandkage - det er ikke den eneste halvfabrikat for kartofler. I USSR, værtinden forberedt ham fra det faktum, at gemt under armen. Jeg har set opskrifter på kartofler gratin, småkager og endda brødkrummer.
Vi går videre til forberedelse af
Jeg forlod efter bagning ca. 350 gr kiks gennemsnitlige luftfugtighed. Hans hænder jeg male til krummer.
Jeg tilsæt fløde, som blandes 100 g creme fraiche og 20 g pulveriseret sukker. Derefter arme blandingen omrøres indtil ensartethed. Og så det sjove begynder.
Husk, som i barndommen skulpturelle fra brød krumme? Det er sådan jeg forme kartofler fra kiks krummer. Jeg opfanger en lille mængde vægt og forme en kage i form af en kugle.
Du kan lave kagen af en hvilken som helst form. Hvis massen ikke er støbt, tilsættes lidt mere creme.
Derefter kagen kollapser i en blanding af kakao og pulveriseret sukker (50/50). Jeg trukket tilbage i beholderen og lukker låget stramt. Jeg giver natten til imprægnering og kartoffel kage er klar.
Og hvordan man kan forberede det i din familie? Skriv om det i kommentarerne.